เมนูอาหาร

เวลาสั่งอาหาร ถ้านึกชื่ออาหารไม่ออก เรามักจะเลือกสั่งข้าวผัด หรือข้าวผัดกระเพรา ทั้งนี้เพราะเป็นเมนูยอดนิยมซึ่งร้านอาหารตามสั่งมักจะมีวัตถุดิบครบ หรือหากขาดเหลืออะไร ก็มักจะใส่อย่างอื่นทดแทนกันได้ขอแค่ให้มีหน้าตาตามชื่ออาหารที่สั่งก็พอ เช่นเดียวกับข้าวผัดเบญจรงค์ หรือข้าวผัดห้าสี เพราะวัตถุดิบที่ใส่นั้นมีสีสรรหลากหลาย …

วันนี้มาชวนเพื่อนๆ สมาชิก สยามอาชีพ ทำแกงไตปลาใส่กะทิกินกันเองค่ะ เมื่อก่อนมีความเชื่อผิดๆ มาโดยตลอดว่า แกงใต้ โดยเฉพาะแกงไตปลานี่ ทำยากมาก เครื่องปรุงคงจะซับซ้อน …

กระเพาะปลา เป็นอาหารจีนที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบกันมาก ดังนั้นจึงมีการปรับเปลี่ยนจากรสชาติจืดๆ มาเป็นการปรุงรสให้เข้มข้นตามสไตล์พี่ไทยเรา พร้อมกับเพิ่มเครื่องต่างๆ เข้าไป อย่างเช่น หน่อไม้ เลือดก้อน จะเป็นเลือดเป็ด …

ถ้าพูดถึงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สุกี้นี่ล่ะ ที่เป็นเมนูยอดฮิต ทำกินเองได้ทุกมื้อ ถ้าไม่เบื่อกันไปเสียก่อน ความอร่อยของสุกี้อยู่ที่น้ำจิ้ม ซึ่งเป็นตัวชูโรงเพิ่มรสชาติน้ำซุป และผักต่างๆ ให้มีความเข้มข้น ความเปรี้ยว …

ไส้อั่ว เป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้คนทุกภาค และชาวต่างชาติที่นิยมเดินทางไปเที่ยวในจังหวัดต่างๆ ของภาคเหนือ และได้มีโอกาสลิ้มรสไส้อั่ว ซึ่งอาจจะมีความแตกต่างกันไปบ้างตามท้องถิ่น แต่โดยรวมก็คือ มีกลิ่นหอมจากการย่าง และมีรสชาติเผ็ดร้อนติดปลายลิ้น …

หอยทอดกะทะร้อน ชื่อก็บอกอยู่แล้วนะคะว่าต้องกินตอนร้อนๆ เท่านั้น แต่ส่วนใหญ่ที่เห็นเปิดขายกัน มักจะเป็นเวลาเย็นไปจนถึงช่วงดึก ซึ่งถ้ามีการหิ้วไปฝากคนที่บ้าน ก็มักจะเย็นชืด หมดอร่อยไปเสียก่อนที่จะได้กินทุกครั้งไป ปัญหานี้แก้ไม่ยากสำหรับคนที่อยากกินหอยทอดแบบร้อนๆ ทั้งแป้งกรอบและแป้งนุ่ม …

อาหารจานเดียวที่นิยมกันมาก เห็นจะมี ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูหมักรวมอยู่ด้วยแน่ๆ หลายๆ คนชอบ เพราะนอกจากจะมีเส้นให้เลือกหลากหลายแล้ว ยังมีหมูนุ่ม และน้ำราดหน้ารสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญผักคะน้าก้านกรอบๆ ช่วยเพิ่มอรรถรสในการกินมากยิ่งขึ้นไปอีก …

ถึงแม้ว่าในยุคโลกออนไลน์ คนไทยเราจะรับวัฒนธรรมการกินมาจากต่างชาติกันหลากหลายเมนูมาก แต่กระนั้นอาหารพื้นบ้านอย่างเช่น ปลาดุกแดดเดียว ก็ยังคงครองใจคนชอบอาหารไทยอยู่เช่นเดิม นั่นเป็นเพราะสามารถนำมาจับคู่กับน้ำพริก หรือแกงเผ็ด กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างเอร็ดอร่อย สำหรับสมาชิกที่กำลังมองหาอาชีพเสริมกันอยู่ …

ถึงแม้ว่าช่วงเวลานี้จะไม่ใช่ฤดูของปูไข่ แต่สำหรับคนที่ชอบกินอาหารทะเล โดยเฉพาะปูไข่แล้ว หาไม่ยากเลย และในวันนี้ สยามอาชีพ ถือโอกาสมานำเสนอเมนูปูนึ่ง เนื้อแน่น พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่มีรสชาติเปรี้ยว …

ก๋วยเตี๋ยว เป็นเมนูที่หลายๆ คนชอบ กินได้เรื่อยๆ กินได้ไม่เบื่อ เพราะก๋วยเตี๋ยวมีให้เลือกหลากหลายประเภท อาทิ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว …