เมนูอาหาร

อาหารไทยแท้แต่โบราณที่ยังคงอยู่ในความนิยม ก็คือแกงเลียง ที่พัฒนามาเป็นแกงเลียงกุ้งสด แกงเลียงสารพัดผักตามแต่คนปรุงจะชอบใจ แต่เครื่องแกงก็ยังคงความเป็นแกงเลียงไว้อย่างเหนียวแน่น มีสรรพคุณในด้านการขับลม เพิ่มน้ำนมสำหรับมารดาให้นมบุตร วันนี้แอดมินเลยมานำเสนอแกงเลียงสำหรับสาวๆ แม่บ้านป้ายแดง หรือสมาชิกใหม่ที่ยังมือใหม่ในการทำกับข้าวไทยมากๆ …

อาหารเพื่อสุขภาพ ไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นผัดผัก ผักต้ม หน้าตาจืดๆ สำหรับคนกินอาหารรสจัด “ผัดฉ่าปลาดุก” จัดได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากจะมีปลาดุกแล้ว ยังมีสมุนไพรอีกหลากหลายชนิด ที่นัดมารวมตัวกันเพื่อประโยชน์ทางด้านโภชนาการ …

“ต้มซุปไก่” ไม่ใช่แค่ซุป หรือแกงจืดตามภาษาบ้านเรา แต่เต็มไปด้วยประโยชน์และคุณค่าทางด้านโภชนาการ สำหรับทุกเพศ ทุกวัย เมื่อลูกๆ แอดมินยังเป็นเด็ก ก็ต้มซุปไก่จนผักเปื่อย แล้วแบ่งใส่กล่องเล็กๆ …

วันนี้มากินไข่เยี่ยวม้ากันบ้าง เชื่อว่ามีคนชอบเยอะมาก ส่วนใหญ่มักจะเจอตามงานเลี้ยงที่มีโต๊ะจีน ไข่เยี่ยวม้าเปลือกสีชมพู สีเขียว มองดูแล้วเหมือนของเล่นเด็ก ปอกเปลือกออกมากลายเป็นไข่มีลักษณะเป็นวุ้นๆ สีดำ แอดมินชอบเอาไปทอดให้เนื้อมันกรอบนิดๆ อร่อยมากค่ะ …

เมนูอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ กินเล่นก็ได้ กินกับข้าวร้อนๆ ก็ดี “แกงจืดสามสี” ชื่อเก๋ๆ ให้เหมาะกับยุค 4.0 จริงๆแล้วก็คือแกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับธรรมดาๆ นี่ล่ะ …

แกงส้มทำอย่างไรให้อร่อย ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม จริงๆ แล้วปรุงรสชาติได้ไม่ยากเลย ขอแค่อย่าหวงเครื่องและใช้วัตถุดิบที่ดี แอดมินเคยไปเดินตลาดนัดและเห็นแม่ค้าขายแกงส้ม ปรุงน้ำแกงส้มด้วยน้ำส้มสายชูชนิดราคาถูก …

ยำมะเขือยาว จัดว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ครบเครื่องเรื่องสมุนไพร ทั้งมะนาว กระเทียม หอมแดง สะระแหน่ ฯลฯ ล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น ดังนั้น ใครที่กำลังหาเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ …

วันหยุดที่สมาชิกอยู่กันพร้อมหน้า จัดเมนูแน่นๆ รสจัดจ้านให้สมาชิกได้ซี้ดซ้าดกันบ้าง “ก๋วยเตี๊ยวต้มยำกุ้งน้ำข้น” ซดน้ำต้มยำหอมๆ น้ำแกงเข้มข้น แอดมินเตรียมเส้นใหญ่ไว้เพราะคนแก่ที่บ้านชอบ เส้นมันนิ่ม เคี้ยวง่าย สำหรับคนที่ไม่ชอบกุ้ง …

แค่ขั้นตอนแรกของการทำ “กุ้งผัดพริกเกลือ” ก็เริ่มจามกันสนั่น จนฝาบ้านสะเทือนกันไป ใครเป็นหวัด คัด จมูก น้ำมูกจะไหลดี ไหลลื่่น ใครเป็นไข้ …

ช่วงนี้อากาศไม่ค่อยดี ผู้คนป่วยไข้ ไม่สบาย เจ็บคอกันเยอะมาก แอดมินมี “ตุ๋นฟักโครงไก่เห็ดหอม” มาฝาก ในส่วนของฟักเขียวจะเลือกใช้ฟักอ่อน หรือฟักแก่ก็ได้ทั้งหมด เสร็จแล้วก็ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ …