เมนูอาหาร

อาหารไทยแท้ๆ ประเภทเส้น ผู้คนสมัยนี้ไม่ค่อยรู้จักกัน หรือเคยได้ยินชื่อ แต่ไม่เคยเห็นหน้า ค่าตาว่าเป็นอย่างไร วันนี้แอดมินเลยมาชวนกินขนมจีนซาวน้ำ ซึ่งมีส่วนประกอบของพืชสมุนไพรและผลไม้ รวมถึงเนื้อปลาขูด ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว …

สมัยลูกยังเด็ก เป็นเรื่องปกติธรรมดามากๆ ที่เด็กบางคนจะไม่ชอบกินผัก ดังนั้นคุณแม่จึงต้องค้นหาวิธีที่จะทำให้ลูกกินผักให้ได้ โดยการคิดค้นวิธีทำน้ำซุปต้มผักบ้าง ต้มซุปไก่บ้าง ซึ่งการต้มซุปจะทำให้ผักนิ่มและเละ ละลายไปกับน้ำซุป แค่เห็นลูกซดน้ำซุปอย่างเอร็ดอร่อย แม่ก็แทบจะถอนหายใจด้วยความโล่งอก …

ยังจำสมัยเป็นเด็กๆ เวลาผู้ใหญ่ทำกับข้าว มักจะเจียวน้ำมันหมูเอาไว้ใช้ เพราะสมัยก่อนนี้น้ำมันพืชยังไม่เป็นที่นิยม และมีราคาแพง เด็กๆ มักจะนั่งรอกากหมูที่เจียวขึ้นจากกะทะใหม่ๆ หอมๆ เหยาะน้ำปลาเสียงดังฟู่ จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ …

เปิดเทอมกันแล้วนะคะ บางครอบครัวยังอยู่ในสภาวะปรับตัวกันอยู่เลย ทีนี้ความสำคัญของการไปโรงเรียนสำหรับเด็กๆ ตัวเล็ก ก็คือการได้กินอาหารเช้า ซึ่งเป็นมื่อสำคัญที่สุดของวัน ดังนั้น ก็ควรจะจ้องเป็นเมนูที่เด็กๆ ชอบ และกินง่าย …

อาหารไทยแท้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ มีรสชาติเผ็ดร้อนไล่เลือดลมให้ซู่ซ่า น้ำแกงหวานกลมกล่อมจากสารพัดผัก อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี แกงเลียงผักรวมใส่กุ้งสดที่พวกเรา คนรักสุขภาพพลาดไม่ได้เด็ดขาด หลายๆ คนชอบทำหม้อใหญ่ๆ เพื่อจะได้กินผักให้สะใจ ที่สำคัญยิ่งอุ่น …

ไข่ทำอะไรก็อร่อย บางคนชอบกินแต่ไข่ ดัดแปลงเป็นสารพัดเมนู วันนี้เราเลยมีเมนูไข่มาฝากเพื่อนๆ สมาชิกกันนะคะ ไข่ลูกเขยรสชาติจะอมเปรี้ยว อมหวาน ซึ่งเป็นเรื่องปกติของอาหารไทยพื้นบ้าน ที่สำคัญไข่ที่จะนำมาทำไข่ลูกเขยนั้น ต้องเป็นไข่เป็ดเท่านั้น …

ใครที่ชอบกินห่อหมกปลาช่อน วันนี้ยิ้มเลยนะคะ เพราะเราจะมาแจกสูตรการทำห่อหมกแบบโบราณๆ กัน แต่่ไม่ต้องถึงกับตัดใบตองมาก็ได้นะคะ แม่บ้านประยุกต์จะใช้ถ้วยเล็กๆ ในการหยอดห่อหมกก็ดูสวยงาม น่ากินไปอีกแบบหนึ่งค่ะ จริงๆ แล้วห่อหมกปลาช่อนก็ไม่ได้ทำยากอะไร …

มีเพื่อนบ้านไปวิดบ่อปลา แล้วได้ปลาช่อนตัวเขื่องมาฝาก ก็เลยคิดว่าน่าจะทำแกงส้ม จะได้ตักแจกกินกันหลายๆ คน จังหวะดีอีกเหมือนกันที่พี่สาวให้หน่อไม้ดองมา 1 ถุง เลยตัดสินใจได้ไม่ยาก ที่ผ่านมามีเพื่อนๆ …

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพวันนี้ แอดมินมานำเสนอซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม และเก๋ากี๊ ตุ๋นให้สมาชิกในบ้านซดกันเล่นๆ หรือจะทำเป็นข้าวต้มเวลาเบื่อข้าวสวยขึ้นมาก็ดีไม่น้อย โดยเฉพาะเด็กๆ ซดน้ำแกงคล่องคอ จะได้กินข้าวได้เยอะขึ้น ที่สำคัญล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง อย่างเช่นเก๋ากี๊ …

อาหารไทยที่เป็นอาหารจานเดียว และนิยมกันมาก ได้แก่ข้าวคลุกกะปิ ซึ่งมีรสชาติครบทุกรสจริงๆ นับตั้งแต่รสเค็มจากข้าวคลุกกับกะปิดี รสเปรี้ยวจากมะม่วงเปรี้ยว และมะนาวสำหรับคนที่ชอบรสเปรี้ยวมากขึ้นไปอีก ส่วนรสหวานจากหมูหวานนั้น มาช่วยเติมเต็มให้ข้าวคลุกกะปิมีความน่ากินยิ่งๆ ขึ้นไป …