Tag Archives: สูตรอาหารไทย

หากเอ่ยถึงขนมไทย บัวลอยไข่หวาน คงไม่มีใครไม่รู้จักนะค่ะ เพราะบัวลอยถือเป็นอีกหนึ่งขนมหวานไทยที่มีรับประทานกันมาอย่างช้านาน ด้วยรสชาติหวานหอมของน้ำกระทิ และความเหนียวนุ่มของแป้งที่นำมาปั้นเป็นลูกบัวลอย บวกกับไข่หวานที่เข้ากันสุดๆ จึงทำให้ขนมหวานไทยอย่างบัวลอยไข่หวานนี้ นิยมรับประทานกันมาอย่างต่อเนื่องจากอดีตจนถึงปัจจุบัน วันนี้ …

ขายของกินอะไรดี ? เมนูอาหารทำเงินที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน พะโล้เป็นเมนูเด็ดที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความเป็นมาของพะโล้เริ่มต้นมาจากความคั่งแค้นของเจ้าพ่อไผ่สุ่ยเอี้ย ที่มีต่อภรรยาชื่อไผ่เสี่ยวเมิ่น ได้แอบมีชู้ จึงสาปส่งให้กลายเป็นเป็ด หลังจากนั้นก็นำเป็ดไปต้มกับเครื่องเทศหลากหลายชนิด และซีอิ๊วหวานจนกลายเป็นพะโล้ในที่สุด …

วันนี้ สยามอาชีพ ขอเอาใจคนรักสุขภาพด้วยเมนูเครื่องดื่มอย่าง “น้ำเต้าหู้” ซึ่งเครื่องดื่มชนิดนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจริงๆ แม้แต่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ก็สามารถดื่มได้ เพราะน้ำเต้าหู้หวานน้อย 1 แก้วให้พลังงานถึง 80 …

เนื้อปลาแซลมอน เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมนำไปแปรรูปต่าง ๆ ทั้ง ปลากระป๋อง หรือเนื้อปลาสด เป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญที่มีการประมงทั่วโลก รวมถึงการตกเป็นเกมส์กีฬาด้วย มีการศึกษาพบว่าเนื้อปลาแซลมอนมีโปรตีนสูง มีกรดอะมิโนที่มีคุณค่า …

รากบัวหรือเหง้าของบัวหลวง มีลักษณะเป็นท่อนยาว แบ่งเป็นปล้อง ๆ เมื่อหั่นตามขวางจะเห็นรูกลวงเรียงตัวเป็นรัศมี เนื้อรากบัวฉ่ำกรอบ สีขาวอมเหลืองหรือสีเหลืองงาช้าง มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายดอกบัว …

จะดีแค่ไหนหากเรามีนิสัยที่กินง่ายอยู่ง่าย วันนี้ สยามอาชีพ ขอแนะนำเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าทำง่ายและอร่อยมากๆ ซึ่งเมนูนี้มีชื่อว่า “ข้าวคลุกน้ำพริกปลาดุกย่าง” เมนูนี้ผมภูมิใจนำเสนอเลยนะครับ เพราะทำง่ายและอร่อยมากๆ ด้วย วัตถุดิบส่วนผสมจะมีอะไรบ้าง …

ข้าวเหนียวมูน ถือเป็นอีกหนึ่งขนมหวานไทย ที่มีรับประทานมาตั้งแต่โบราณ ด้วยกลิ่นหอมของใบเตย บวกกับรสชาติหวานละมุนของกะทิสดและน้ำตาลทรายที่นำไปคลุกเคล้ากับข้าวเหนียวได้อย่างลงตัว พอได้รับประทานคู่กับมะม่วงสุก ทุเรียน หรือสังขยาไข่ ก็ยิ่งทำให้ข้าวเหนียวมูนมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก วันนี้ …

เต้าเจี้ยวหลนปู เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่มีรับประทานกันมาช้านาน ซึ่งในปัจจุบันอาหารไทยเมนูนี้ยังคงได้รับความนิยมอยู่เสมอ เพราะทำง่ายบวกกับความอร่อยที่ลงตัว หากได้รับประทานเมื่อไหร่เป็นต้องติดใจทุกครั้ง วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนูอาหารไทยเลิศรส “เต้าเจี้ยวหลนปู” ซึ่งเมนูนี้เป็นสูตรของคุณ …

วันนี้ สยามอาชีพ ขอแนะนำเมนูใหม่ จากอาหารที่แม่สอน “ไก่อบกระเพรา” ซึ่งเป็นเมนูใหม่ที่น่าลองมากๆ ด้วยกลิ่นหอมของใบกระเพรา บวกกับรสชาติเผ็ดร้อนของพริกไทยและเครื่องปรุงรสที่ลงตัว จึงทำให้เมนูนี้ กลายเป็นเมนูเด็ดอีกหนึ่งจานที่น่าลองครับ สำหรับส่วนผสมและขั้นตอนในการทำ มีอะไรบ้าง …

สังขยา เป็นขนมชนิดหนึ่งของไทยที่ทำมาจาก ไข่ น้ำตาล กะทิ นำมากวนให้เข้ากันแล้วนำไปนึ่ง ซึ่งหลายคนนิยมแต่งสีและกลิ่นด้วยใบเตยให้ได้สีเขียว หรือนำไปใส่ในลูกฟักทองก็จะกลายเป็น “สังขยาฟักทอง” วันนี้ …