Tag Archives: เมนูอาหาร

อาหารไทยที่เป็นอาหารจานเดียว และนิยมกันมาก ได้แก่ข้าวคลุกกะปิ ซึ่งมีรสชาติครบทุกรสจริงๆ นับตั้งแต่รสเค็มจากข้าวคลุกกับกะปิดี รสเปรี้ยวจากมะม่วงเปรี้ยว และมะนาวสำหรับคนที่ชอบรสเปรี้ยวมากขึ้นไปอีก ส่วนรสหวานจากหมูหวานนั้น มาช่วยเติมเต็มให้ข้าวคลุกกะปิมีความน่ากินยิ่งๆ ขึ้นไป …

กับข้าวที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อร่อย และซี้ดซ้าดมาก ต้องนี่เลย เนื้อผัดพริกเหลืองหน่อไม้ดอง ที่มีทั้งความร้อนตจากพริกเหลือง และความเปรี้ยวนิดๆ ของหน่อไม้ดอง ที่มาช่วยกันเสริมให้เนื้อนุ่มๆ มีความโดดเด่นมากขึ้น …

แกงอ่อม อาหารขึ้นชื่อของภาคอิสานที่อุดมไปด้วยพืชผักๆเสลหแล้วแต่คนทำจะชอบใจผักอะไร ก็เลือกมาใส่ได้หมด จุดเด่นของแกงอ่อมอยูที่ความหอมของผักชีลาว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับเพื่อนๆ สมาชิกที่ใส่ใจดูแลสุขภาพ ขอบอกเลยว่าแกงอ่อม เป็นเมนูที่เหมาะมากๆ สามารถทำกินเองได้ …

วันนี้มาเอาใจคนชอบกินเส้นกันบ้างค่ะ สำหรับเส้นสปาเก็ตตี้เมื่อนำมาดัดแปลงทำเป็นเมนูแบบไทยๆ ก็พบว่า มีความอร่อยไม่แพ้เส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทอื่นๆ เลย เพื่อนๆ สมาชิกที่ชอบกินเส้น ดูวิธีทำแล้ว มาทดลองทำกันดูนะคะ จะพบว่าการทำสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา …

ถึงแม้ว่าละคร “บุพเพสันนิวาส” จะจบไปนานแล้วก็ตาม แต่กระแสความนิยมต่างๆ ยังคงอยู่ โดยเฉพาะน้ำปลาหวานมะม่วง ที่ดังเปรี้ยง จนคนไทยแทบจะลุกขึ้นมาทำน้ำปลาหวานกินกันเองทั้งประเทศ  ก็พอดีเป็นหน้ามะม่วงด้วยน่ะแหละ จึงทำให้น้ำปลาหวานขายดิบขายดี …

ลาบหมู เมนูอาหารที่มีชื่อเป็นมงคลอย่างยิ่ง ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นงานไหนๆ ก็มักจะมีลาบหมูแจมไปด้วยเสมอ แต่วิธีทำลาบหมูให้อร่อย อาจจะมีวิธีทำที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความถนัดของคนปรุงด้วย ซึ่งเป็นความละเอียดอ่อนในการเตรียมเครื่องปรุงเพื่อให้อาหารที่ปรุงออกมา มีรสฃาติกลมกล่อม ไม่เผ็ดมากเกินไป …

เมนูอาหารที่กินเล่นๆ ก็ได้ เป็นกับข้าวก็ดี หนึ่งในนั้นคือ ไก่ต้มน้ำปลา ซึ่งเราไม่จำเป็นจะต้องต้มไก่ทั้งตัวเหมือนที่วางขายกันตามตลาดนัด แต่ใช้วิธีเลือกชิ้นส่วนไก่ที่เราชอบ ไม่ว่าจะเป็นน่องไก่ น่องติดสะโพก หรือปีกไก่ …

ความนิยมในการกินปลาหมึกย่าง ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุค สมัยก็ตาม กระแสไม่เคยตกลงเลย นับว่าเป็นอาหารประเภทปิ้งย่างที่คนไทยชอบกันจริงจัง ที่สำคัญน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กันอีกด้วย มีเพื่อนๆ สมาชิกหลายคน ถามหาวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกันมาเยอะมาก …

คนธาตุลม อาหารที่ต้องขึ้นโต๊ะประจำได้แก่ อาหารประเภทต้มยำ ซึ่งใช้ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดเป็นเครื่องปรุงหลัก เพราะจะทำให้เลือดลมเดินสะดวก วันนี้ สยามอาชีพ เลยอนุญาตนำเสนอเมนูอาหารสำหรับคนธาตุลม …

ผักคะน้า เป็นพืชที่มีคุณค่าทางด้านโภชนาการมากเป็นอันดับต้นๆ และอาหารไทยหลากหลายเมนูที่ใช้ผักคะน้าเป็นตัวชูโรง อย่างเช่น ผัดคะน้าหมูกรอบ เมนูสุดฮิตที่ต้องมีประจำบนโต๊ะอาหาร ซึ่งได้ทั้งความอร่อย และสุขภาพดี ยิ่งผักคะน้าช่วงนี้มีราคาไม่แพง ทั้งคะน้าฮ่องกง …