Tag Archives: เมนูอาหาร

เทคนิคในการทำอาหารของแต่ละคนอาจจะไม่เหมือนกันนะคะ เหมือนกับผัดแหนมใส่ไข่ที่เราจะมานำเสนอในวันนี้ จริงๆ แล้วผัดแหนมเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คนกันเลยทีเดียว และเป็นเมนูขายดีของร้านอาหารตามสั่งทั่วไป เพื่อนๆ คนไหนที่ชอบกิน ขอแนะนำให้ทำกินเองจะได้ทั้งปริมาณ และความสะใจค่ะ …

อีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่มีรสชาติครบรส ทั้งเปรี้ยว หวาน และเค็มปะแล่มๆ ติดปลายลิ้น เหมาะมากสำหรับผู้ที่รักษาสุขภาพ หรือกำลังรักษาน้ำหนัก นั่นคือ ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง เพราะผัดเปรี้ยวหวานอุดมไปด้วยผักต่างๆ …

สำหรับคนชอบกินกุ้ง หากไปสั่งเมนูกุ้งผัดกระเทียมพริกไทยที่ร้านอาหารตามสั่ง อย่าคาดหวังว่าจะได้กุ้งตัวโตหลายๆ ตัวนะคะ เพราะมันจะเป็นแค่ความคาดหวังเท่านั้น หรือถ้าได้มา สนนราคาก็คงจะเป็นหลักร้อยอัพแน่นอน ดังนั้น ถ้าอยากกินกันจริงจังมาก ซื้อกุ้งมาครึ่ง …

ป่นปลาทู หรือน้ำพริกปลาทูประเภทใส่พริก หอมแดง กระเทียมเผา โขลกเข้าด้วยกันแบบหยาบๆ แล้วใส่น้ำปลาร้าเพื่อช่วยชูรสให้แซ่บขึ้น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำกินง่าย จ่ายเงินนิดเดียวก็ได้น้ำพริกถ้วยใหญ่มาไว้จิ้มข้าวเหนียว ผักสด ผักนึ่งกินกันแล้ว …

ตอนเด็กๆ ใครๆ ก็ชอบกินกุนเชียงกับข้าว หรือข้าวต้ม เพราะรสชาติกุนเชียงจะออกหวานๆ หน่อย กินเล่นก็อร่อยดี พอโตมาหลายๆ คนก็ยังชอบกินกุนเชียง แต่อาจจะแปรรูปอาหารให้มีรสหลากหลายขึ้น …

วันนี้ สยามอาชีพ พาเพื่อนๆ สมาชิกมากินอาหารอิสานกันบ้างนะคะ แน่นอนว่าไข่มดแดงเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักกิน ซึ่งถ้าย้อนหลังไปประมาณ 20 ปี ไข่มดแดงยังหายาก ต้องไปคอยเก็บรังมดแดงตามต้นมะม่วง …

ไม่ว่าเวลาจะหมุนไปกี่ปี ไข่พะโล้ก็ยังคงเป็นกับข้าวคู่ครัวไทยไม่เคยเปลี่ยนแปลง แต่ไข่พะโล้ที่เห็นทำขายกัน หน้าตาออกจะเปลี่ยนไป คล้ายๆ แกงไข่ใส่ซีอิ๊ว รสชาติหวาน ที่สำคัญความหอมของสามเกลอแทบจะไม่มีให้สัมผัส วันนี้ สยามอาชีพ …

อาหารเพื่อสุขภาพ กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ ถึงแม้ว่าจะเน้นผัก แต่รสชาติของน้ำจิ้มซีฟู้ดจัดจ้านจนทำให้ปลาเผากลายเป็นสวรรค์ของคนรักสุขภาพทันที แล้วอย่างนี้ เพื่อนๆ จะรออะไรอยู่ล่ะคะ ชวนกลุ่มเพื่อนมาทำ “เมี่ยงปลาเผา” …

ตับหมูมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก โดยเฉพาะคนที่เป็นโลหิตจาง ต้องการธาตุเหล็กจากตับอย่างสม่ำเสมอ แต่การทำตับหมูให้น่ากิน บางครั้งก็เป็นเรื่องยากสำหรับคนที่ไม่ชอบกินมาก่อน วันนี สยามอาชีพ จึงมาแนะนำวิธีทำตับหมูกระเทียมพริกไทยให้มีความนุ่ม ไม่คาว ที่สำคัญสามารถแปลงเป็นเมนูตับหมูผัดดอกไม้กวาดได้อีกเมนูหนึ่งอีกด้วย …

แกงมัสมั่น เป็นอาหารประเภทแกงกะทิ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ จะกินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจิ้มขนมปังปิ้งก็อร่อยไม่แพ้กัน แอดมินเชื่อว่ามีคนอยากลองทำแกงมัสมั่นกินเอง แต่ลังเลใจอยู่เพราะดูเหมือนว่าจะยาก จริงๆ แล้วการทำอาหารกินเองในยุคลสมัยนี้ …