Tag Archives: เมนูอาหาร

เคยอ่านงานวิจัยพบว่า อาหารเช้าของคนไทยที่นิยมกันมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งคือ ต้มเลือดหมู ซึ่งมีสารอาหารครบถ้วน จะกินเป็นแกงจืด หรือปรุงรสเข้มข้นกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยกันถ้วนหน้าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ที่สำคัญกว่าความอร่อยก็คือ เลือดหมูมีคุณสมบัติเป็นยาละมุน “ไม่ร้อนไม่เย็น” …

ต้นกล้วย เป็นพืชที่มีประโยชน์ตั้งแต่ผล ใบ ลำต้น ไปจนถึงหัวปลี ซึ่งสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลาย วันนี้แอดมินมาชวนทำ “ทอดมันหัวปลี” กินเล่นๆ รสชาติเผ็ดนิดๆ …

โหนกระแสคนรักสุขภาพกันหน่อย หลายๆ คนสงสัยว่าทำไมเวลาทำกับข้าว แทบจะทุกเมนูต้องมีกระเทียมมาร่วมแจมไปด้วยทุกครั้ง ซึ่งคนที่ไม่ชอบกลิ่นกระเทียมถึงกับ “ยี้” แม้ว่าจะชอบอาหารจานนี้มากๆ ก็ตาม กระเทียม เป็นคู่รัก …

ผัดซีอิ๊วใส่ไข่ ถึงจะเป็นเมนูธรรมดาๆ ที่หากินได้ไม่ยาก แต่ทำกินเองแบบนี้ ใช้บล็อคโคลี่ กับแครอทแทนจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผักอื่นๆ ที่สำคัญคือการใช้น้ำมันงาแทนน้ำมันพืช หรือน้ำมันหมู นอกจากจะได้กลิ่นหอมแล้ว ยังได้คุณค่าทางอาหาร …

อาหารประเภทต้มยำที่ใช้เวลาในการปรุงไม่เกิน 10 นาที ต้มยำปลาทู จัดว่าอยู่ในประเภททำเร็ว กินอร่อย และเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพมากๆ ทั้งเครื่องต้มยำ น้ำมะนาว พริก …

ในขณะที่กระแสของคนรักสุขภาพกำลังมาแรง อาหารเป็นปัจจัยหลักที่สามารถตอบโจทย์ในเรื่องของสุขภาพได้ แต่การจัดสรรอาหารในแต่ละเมนูให้แตกต่างไปจากของเดิม และให้ดูหน้าตาน่ากิน เป็นเรื่องยากพอสมควรนะคะ ดังนั้นเพื่อเอาใจคนรักสุขภาพ เราจึงพยายามสรรหาวัตถุดิบมาทำเป็นมื้ออาหารให้ดูน่าสนใจ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง อย่างเช่น “ผัดหมี่กะเฉด” …

ปลาดุก ปลาน้ำจืดๆ บ้านๆ ที่เป็นที่นิยมของคนไทย นำมาทำอะไรก็อร่อย สำหรับคนชอบปลาดุก วันนี้เรามาลองทำ “ปลาดุกทดกรอบผัดเผ็ด” อาหารพื้นบ้านที่มีรสชาติออกหวานติดปลายลิ้น แต่ถ้าใครที่ไม่ชอบหวาน …

อาหารไทยที่ใครๆ คิดว่ายุ่งยาก ขั้นตอนเยอะ กว่าจะได้กินก็ใช้เวลาในการทำหลายชั่วโมง ยุค 4.0 เราเริ่มมีความสะดวกสบายในการทำอาหารที่อยากกิน มีคลิปสอนทำอาหาร แทบจะเรียกได้ว่าจับมือกันทำเลย แล้วอย่างนี้เราจะยังซื้อกินอยู่ทำไมกัน …

ครอบครัวที่มีเด็กๆ มักจะต้องสรรหาของกินเพื่อให้เด็กๆ เจริญอาหารโดยไม่ต้องคะยั้นคะยอ จนถึงขั้นหงุดหงิด โมโห พอร์คบอล หรือหมูสับปรุงรสทอด ทำได้ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่ไม่ต้องสรรหามาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ แต่ในตู้เย็นทุกบ้านมักจะมีหมูสับเตรียมไว้เสมอ …

อาหารคลีนที่กำลังเป็นที่นิยม ได้แก่ผักต่างๆ ปลา ธัญพืช แต่จะกินทุกวันก็ออกจะน่าเบื่ออยู่ไม่น้อย บางครั้งก็ต้องดัดแปลงให้ดูน่ากินขึ้น หรือเลือกผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจริงๆ เช่น บล็อคโคลี่ แครอท …