นอกจากรสชาติของขมิ้นขาวที่นำมาทำอาหารได้อร่อยแล้ว ขนิ้มขาวยังถือเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมายกว่า 100 ชนิด เช่น ช่วยขับลมในลำไส้ ขมิ้นขาวมีสารชนิดหนึ่งเรียกว่า curcumin สามารถป้องกันมะเร็งได้ น้ำต้มขมิ้นมีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำดี …
Read More »แกงขี้เหล็กหมูย่าง อาหารไทยเลิศรส ยิ่งทานยิ่งอร่อย จนต้องขอทำซ้ำ
แกงขี้เหล็ก ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารไทยเลิศรสที่มีรับประทานกันมาช้านานแล้วนะคะ ซึ่งสรรพคุณของใบขี้เหล็กนั้น ก็มีประโยชน์กับร่างกายเป็นอย่างมาก ทั้งมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงอีกด้วย วันนี้ สยามอาชีพ ขอเอาใจผู้ที่ชื่นชอบรับประทานอาหารไทยกันหน่อยนะคะ วันนี้เราจะไปดูวิธีทำ “แกงขี้เหล็กหมูย่าง” …
Read More »