Tag Archives: อาหารจานโปรด

ปลาบึก เป็นปลาน้ำจืดขนาดใหญ่ชนิดหนึ่งไม่มีเกล็ด อาศัยอยู่ในแม่น้ำโขงตั้งแต่ประเทศจีน, ลาว, พม่า, ไทย เรื่อยมาตลอดความยาวของแม่น้ำรวมไปถึงแควสาขาต่าง ๆปลาบึกถือเป็นอาหารที่ราคาสูง ในอดีตมีการประกอบพิธีกรรมร่วมกับการจับปลาชนิดนี้ ซึ่งมีการจับเพียงครั้งเดียวต่อปี และเนื้อปลาก็พบเห็นได้น้อยตามตลาด …

จะกินอะไรดี ? คำถามนี้เป็นคำถามยอดฮิตของหลายคนไปแล้วนะค่ะ และหากเพื่อนๆ ท่านใดที่ยังคิดไม่ออกว่าวันนี้เราจะกินอะไรดี สยามอาชีพ ก็มีเมนูเด็ดๆ มานำเสนอเช่นเคยค่ะ วันนี้เราจะพาไปดูวิธีทำเมี่ยงปลาทับทิมอบเกลือกันค่ะ ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูสุขภาพที่อร่อยสุดๆ …

วันนี้ สยามอาชีพ ขอเอาใจคนที่ชื่นชอบรับประทานขนมจีนกันหน่อยนะครับ ผมจึงขอนำเสนอเมนู “น้ำยาปลาทู-ลูกชิ้นปลากราย” ซึ่งในบทความนี้ ได้รวบรวมเอาวิธีการทำลูกชิ้นปลากรายและวิธีการทำน้ำยาปลาทูไว้ด้วยกัน เมนูนี้เป็นสูตรเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำมาจากกุ๊กเทวดา จึงรับประกันความอร่อยได้เต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ ส่วนผสมทุกเมนูและวิธีการทำในแต่ละขั้นตอนมีอะไรกันบ้าง …

ไข่ลูกเขย ถือเป็นอาหารไทยพื้นบ้านอีกหนึ่งเมนูที่นิยมรับประทานกันมานาน โดยพระเอกของอาหารจานนี้ก็จะเป็นไข่ไก่หรือไข่นกกระทาที่นิยมนำมาทำไข่ลูกเขย โดยการนำไข่ไปต้มให้สุกก่อน แกะเปลือกไข่ แล้วนำไข่ไปทอด จากนั้นค่อยมาผัดเครื่องปรุงรสทีหลัง ซึ่งพอผัดเครื่องปรุงรสได้ที่แล้วจึงค่อยนำไข่ที่ทอดไว้มาผัดรวมกัน ไม่ยากเลยใช่มั้ยค่ะ วันนี้ สยามอาชีพ …

กินอะไรดี ? ในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้เพื่อนๆ มีเมนูอาหารว่างทานกันรึยังค่ะ วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนูใหม่จากกุ๊กเทวดาที่จะมาแนะนำความอร่อยกันเช่นเคยค่ะ เมนูนี้เป็นของว่างทานเล่นซึ่งมีชื่อว่า “ขนมปังอบชีส ไข่ทะลัก” …

ผัดกะเพราไก่ เมนูนี้คงไม่มีใครที่จะไม่เคยรับประทานมาก่อนนะค่ะ เพราะเท่าที่เห็นเวลาไปร้านอาหารตามสั่งทีไร พอนึกไม่ออก ว่าวันนี้จะกินอะไรดี ? ส่วนมากพวกเราก็มักจะสั่งผัดกระเพราไก่+ไข่ดาวอยู่เสมอๆ นั่นก็เพราะ เมนูผัดกระเพราไก่นั้น ทำง่าย …

เนื้อหมูป่า นอกจากจะเป็นเนื้อที่อุดมด้วยโปรตีนและสารอาหารต่างๆ รวมทั้งกรดไขมันและโคเลสเตอรอลแล้ว เนื้อหมูป่ายังเป็นเนื้อหมูที่มีรสชาติอร่อยมากๆ อีกด้วย โดยเฉพาะเมื่อนำเนื้อหมูป่ามาทำผัดเผ็ด รับรองว่าหากใครได้ลิ้มลองรสชาติแล้ว ต้องติดใจอย่างแน่นอน วันนี้ สยามอาชีพ ขอแนะนำเมนูจานโปรดของหลายคน “หมูป่าผัดเผ็ด” …

กรอบเค็ม เป็นขนมไทยอีกหนึ่งประเภทที่มีรสชาติคล้ายกับขนมครองแครง ซึ่งครองแครงนั้นก็คือชื่อของขนมชนิดหนึ่งของไทยที่ทำมาจากแป้งสาลี แล้วนำมากดลงบนแม่พิมพ์ที่เป็นริ้วๆ คล้ายฝาหอยแครง ต้มกับกะทิ ถ้าทอดกรอบเคล้าน้ำตาลเคี่ยวจะเรียกว่า ครองแครงกรอบ และขนมกรอบเค็มนี้ก็ได้ถูกดัดแปลงมาจากสูตรของขนมครองแครงกรอบนั่นเองครับ ส่วนผสมและรสชาติจะคล้ายคลึงกันมากแต่จะแตกต่างกันตรงรูปลักษณ์ของขนมเท่านั้นเอง วันนี้ …

น้ำพริกอ่อง เป็นอาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือ ซึ่งเป็นเมนูที่ชาวล้านนานิยมรับประทานกันเป็นอย่างมาก เพราะรสชาติที่ไม่เผ็ดจนเกินไป บวกกับวัตถุดิบหลักอย่างเนื้อหมูที่อร่อยถูกปาก ซึ่งเป็นอาหารอีกหนึ่งประเภทของไทยที่ทำออกมาได้อร่อยและลงตัวเป็นอย่างมาก และในปัจจุบันอาหารเมนูนี้ ไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่ชื่นชอบของทางภาคเหนือเท่านั้น ความอร่อยของน้ำพริกอ่องนี้ ทำให้หลายๆ …

เป็ด เป็นสัตว์ปีกในวงศ์นกเป็ดน้ำ ปากแบน ตีนแบน ระหว่างนิ้วมีพังผืดยึดติดกันเพื่อสะดวกในการว่ายน้ำ ตัวมีหลายสี เช่น น้ำตาล ขาว เขียว ชมพู …