Tag Archives: อาหารไทยแท้

อาหารไทยแท้แต่โบราณที่ยังคงอยู่ในความนิยม ก็คือแกงเลียง ที่พัฒนามาเป็นแกงเลียงกุ้งสด แกงเลียงสารพัดผักตามแต่คนปรุงจะชอบใจ แต่เครื่องแกงก็ยังคงความเป็นแกงเลียงไว้อย่างเหนียวแน่น มีสรรพคุณในด้านการขับลม เพิ่มน้ำนมสำหรับมารดาให้นมบุตร วันนี้แอดมินเลยมานำเสนอแกงเลียงสำหรับสาวๆ แม่บ้านป้ายแดง หรือสมาชิกใหม่ที่ยังมือใหม่ในการทำกับข้าวไทยมากๆ …

อาหารไทยแท้ๆ ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่ออกรสหวาน นั่นเป็นเพราะในสมัยก่อน บ้านเราอุดมสมบูรณ์ไปด้วยมะพร้าวและตาลสด ซึ่งแม่ครัวส่วนใหญ่ก็จะนำมาดัดแปลงเข้ากับเมนูอาหารที่จัดสรรขึ้นมา แต่น้องๆ แม่บ้านสมัยใหม่ อาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยกับอาหารรสชาติหวานกันมากนัก แต่แอดมินก็อยากแนะนำให้ลองทำปลาตะเพียนต้มเค็มทานดูกันบ้าง ถึงจะหวานแต่ก็ไม่ได้หวานจนเลี่ยน …