Tag Archives: วิธีทำอาหาร

เมนูคลีนวันนี้ มานำเสนอปลานิลนึ่ง น้ำจิ้มซีฟู้ด กับผักต่างๆ ตามแต่ชอบ สำหรับคนที่ไม่ชอบปลานิล จะเปลี่ยนเป็นปลาทับทิม ปลาช่อน หรืออะไรก็ได้ตามถนัดนะคะ สำหรับเมนูวันนี้ …

แดดร่ม ลมตก ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นสบาย เหมาะสำหรับการล้อมวงย่างหมูกินกัน ไม่ต้องชุดใหญ่ไฟกระพริบขนาดหมูกะทะก็ได้ ครอบครัวเล็กๆ จัดสันคอหมูมา 1 กก. หมักไว้สักพัก …

ผัดผักกาดดองใส่ไข่ กับข้าวที่มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะกินเป็นเครื่องข้าวต้ม ก็อร่อยได้เหมือนๆ กัน สำหรับสมาชิกที่เพิ่งเริ่มชีวิตการเป็นแม่บ้าน อาจวุ่นวายอยู่สักหน่อย เพราะไม่รู้จะเริ่มต้นหยิบจับ ทำอะไรดี …

กุ้งอบเกลือ เป็นกับข้าว เป็นกับแกล้ม เป็นของว่าง แล้วแต่จะจัดให้เป็นอะไรก็ได้ ตามใจคนกินเลยค่ะ สำหรับคนที่ชอบกินกุ้งเป็นพิเศษ วันนี้เรามาทำกุ้งอบเกลือกินกันดีกว่านะคะ บ้านไหนมีเด็กๆ รับรองว่าอาหารจานนี้ …

ข้าวเหนียว เป็นอาหารประจำภาคอิสาน และภาคเหนือ เมื่อกินคู่กับส้มตำ ไก่ย่าง หมูย่าง ลาบ จะเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยมากขึ้นไปอีก แต่ในปัจจุบัน ข้าวเหนียวได้รับความนิยมแผ่ขยายไปทั่วทุกภูมิภาค …

เห็ดโคน ถือว่าเป็นราชินีของเห็ดก็ว่าได้ ด้วยความที่หายากมาก เพราะเห็ดโคนจะขึ้นเฉพาะพื้นที่ที่มีอากาศร้อนชื้น ซึ่งบริเวณนั้นๆ จะต้องมีเชื้อเห็ดฝังตัวอยู่ในพื้นดินด้วย ถึงแม้ว่าในปัจจุบันจะมีการเพาะเห็ดโคนในโรงเห็ดได้แล้วก็ตาม แต่ราคาของเห็ดโคนก็ยังคงสูงถึง กก.ละ 400-700 …

สาคูไส้หมู เป็นได้ทั้งอาหารหวาน และอาหารคาว หลายๆ คนกินสาคูไส้หมูเป็นอาหารหลักแทนการกินข้าว 1 มื้อ นั่นเป็นเพราะส่วนประกอบหลักของการทำสาคูนั้น มีครบถ้วนทั้งแป้ง เนื้อสัตว์ …

หัวปลีส่วนหนึ่งของเครือกล้วย ราคาถูกแสนถูก ประมาณ 5-10 บาท ส่วนใหญ่มักจะนำมาใส่ในต้มข่าไก่ แต่มีเมนูหนึ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้จัก นั่นคือ ทอดมันหัวปลี ซึ่งมีส่วนผสมคล้ายๆ …

ยังจำสมัยเป็นเด็กๆ เวลาผู้ใหญ่ทำกับข้าว มักจะเจียวน้ำมันหมูเอาไว้ใช้ เพราะสมัยก่อนนี้น้ำมันพืชยังไม่เป็นที่นิยม และมีราคาแพง เด็กๆ มักจะนั่งรอกากหมูที่เจียวขึ้นจากกะทะใหม่ๆ หอมๆ เหยาะน้ำปลาเสียงดังฟู่ จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ …

อาหารไทยแท้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ มีรสชาติเผ็ดร้อนไล่เลือดลมให้ซู่ซ่า น้ำแกงหวานกลมกล่อมจากสารพัดผัก อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี แกงเลียงผักรวมใส่กุ้งสดที่พวกเรา คนรักสุขภาพพลาดไม่ได้เด็ดขาด หลายๆ คนชอบทำหม้อใหญ่ๆ เพื่อจะได้กินผักให้สะใจ ที่สำคัญยิ่งอุ่น …