ไส้อั่ว เป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้คนทุกภาค และชาวต่างชาติที่นิยมเดินทางไปเที่ยวในจังหวัดต่างๆ ของภาคเหนือ และได้มีโอกาสลิ้มรสไส้อั่ว ซึ่งอาจจะมีความแตกต่างกันไปบ้างตามท้องถิ่น แต่โดยรวมก็คือ มีกลิ่นหอมจากการย่าง และมีรสชาติเผ็ดร้อนติดปลายลิ้น …
Read More »