Tag Archives: สูตรอาหาร

อาหารจานเดียวที่ทำกินเอง ใช้เครื่องปรุงไม่มาก ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ก็ได้ลิ้มรสความอร่อยเหมาะสำหรับคนหิวมาก ถึงมากที่สุด ถ้ามัวแต่ชักช้า เวิ่นเว้อเตรียมเมนูเด็ด คงได้มีการล้มโต๊ะกันบ้างล่ะ …

ลาบปลาหมึก มาเอาใจคนชอบกินปลาหมึก ทำกินเองจานใหญ่ๆ แบบนี้ สะใจกันไปทั้งครัวเรือน สำหรับคนที่กลัวคลอเรสเตอรอลจะขึ้น ก็กินแค่พอหายเปรี้ยวปาก เพิ่มรสชาติให้กับชีวิตกันบ้าง ในส่วนของเด็กๆ แบ่งใส่จาน …

ก๋วยเตี๋ยว เมนูโปรดที่หลายๆ คนกินได้ไม่มีเบื่อ แต่เดี๋ยวนี้ก๋วยเตี๋ยวตกชามละ 40 บาทขึ้นไป ชามไม่ใหญ่ เครื่องก็น้อย สำหรับผู้ชายตัวโตๆ หรือคนกินเก่งๆ …

ต้มยำปลาทูใส่เห็ด 3 อย่าง จัดได้ว่าเป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพที่ไม่ได้ทิ้งรสชาติความเผ็ด ความแซ่บ ให้ห่างหายไป เพราะน้ำสมุนไพรที่ประกอบไปด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ล้วนมีคุณสมบัติในการขับเลือดลม …

ยำแหนมสด อาหารประเภทกินเล่น แต่คนสวนใหญ่กินจริงจังกันมาก ซึ่งจะเรียกว่าเป็นมื้ออาหารมื้อหนึ่งก็เป็นได้ เพราะเครื่องปรุงทั้งหมด ก็เท่ากับข้าวหนึ่งจาน มีเนื้อหมู ไข่ ผักต่างๆ ครบเครื่อง …

ผัดผักกาดดองใส่ไข่ กับข้าวที่มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะกินเป็นเครื่องข้าวต้ม ก็อร่อยได้เหมือนๆ กัน สำหรับสมาชิกที่เพิ่งเริ่มชีวิตการเป็นแม่บ้าน อาจวุ่นวายอยู่สักหน่อย เพราะไม่รู้จะเริ่มต้นหยิบจับ ทำอะไรดี …

แกงส้ม อาหารพื้นบ้านคู่ครัวไทยมาแต่ไหนแต่ไร และในยุค 2018 หน้าตาแกงส้มอาจจะมีการดัดแปลง เพิ่มเติมเพื่อให้ดูน่าสนใจขึ้น แต่โดยเนื้อแท้แล้ว ยังคงความเป็นแกงส้มสามรสอยู่เช่นเดิม ซึ่งก็คือรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสหวาน …

ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง อาหารเมนูไข่ที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่จำความได้ หลายๆ คนอาจจะลืมเมนูไข่ตุ๋น หรือหากินยากตามร้านขายอาหารประเภทข้าวราดแกง ก็เพราไข่ตุ๋นต้องกินตอนนึ่งเสร็จใหม่ๆ ยกลงจากเตา แล้วตักกิน จะได้รสชาติไข่ตุ๋นหอมๆ นุ่มๆ …

แกงเผ็ดเป้ดย่าง อีกหนึ่งเมนูสำหรับอาหารไทยที่เป็นที่นิยมกันมาก แต่หากินได้ยากสักหน่อย เนื่องจากต้นทุนของเป็ดย่างค่อนข้างสูง หากทำขายคงต้องตักถุงละไม่ต่ำกว่า 100 บาท แน่นอน แต่สำหรับเพื่อนๆ ที่ชื่นชอบ …

กล้วยบวชชี เป็นขนมไทยแท้ แต่โบราณ เป็นการถนอมอาหารอย่างชาญฉลาดของปู่ย่า ตายาย ซึ่งในสมัยก่อนนี้บ้านเมืองของเรายังอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชพันธุ์ และผลไม้นานาชนิด ที่สำคัญคือ ขนมถุงๆ ประเภทกรุบกริบ …