Tag Archives: เมนูอาหาร

ช่วงนี้อากาศไม่ค่อยดี ผู้คนป่วยไข้ ไม่สบาย เจ็บคอกันเยอะมาก แอดมินมี “ตุ๋นฟักโครงไก่เห็ดหอม” มาฝาก ในส่วนของฟักเขียวจะเลือกใช้ฟักอ่อน หรือฟักแก่ก็ได้ทั้งหมด เสร็จแล้วก็ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ …

ฟักทองเป็นผักที่มีวิตามินเอสูง สำหรับคนป่วยโรคเบาหวาน คนที่ต้องการดูแลสุขภาพ ฟักทองจัดได้ว่ามีคุณประโยชน์สูงตามที่ร่างกายต้องการ นอกจากจะช่วยบำรุงสายตา สีเหลืองๆ ของฟักทงยังช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจ และเบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในฟักทองนั้น ยังช่วยชะลอวัย …

เนื้อติดมันทำอะไรก็อร่อย สำหรับคนชอบกินเนื้อ เห็นทีจะเลิกกินได้ยากมาก ไปตลาดวันนี้ผ่านเขียงเนื้อ เห็นเนื้อติดมัน บังคนขายบอกว่าชิ้นนี้เปื่อย เอาไปทำแดดเดียวจะนุ่ม เคี้ยวเพลิน ก็หลงเชื่อเค้านะ แบ่งกลับบ้านมา …

ผักคะน้าก้านอวบๆ กรอบๆ ทิ้งใบแก่เหลือไว้แต่ยอดอ่อนๆ ใบอ่อนๆ เมื่อนำมาผัดกับปลาอินทรีย์เค็ม ตักราดข้าวร้อนๆ โดยไม่ต้องมีอะไรแนม กินได้กินดีจริงๆ เพื่อนๆ สมาชิกชอบกินกันหรือเปล่าคะ …

มาถึงอาหารรสจัด แซ่บซี้ดยามบ่ายกันบ้าง ใครกำลังง่วงๆ สะลึมสะลือ ได้ชิมกุ้งแช่น้ำปลาสักตัว รับรองว่าหูตาสว่างไสวขึ้นมาทันใด จริงๆ แล้วกุ้งแช่น้ำปลา เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาก็แค่รอเวลาที่กุ้งแช่น้ำโซดา …

จังหวะดีได้ไชโป๊วหวานจากเมืองราชบุรี เลยนำมาผัดไข่ เผื่อมีเพื่อนๆ สมาชิกคนไหนอยากทานบ้าง เมนูไชโป๊วผัดไข่ จัดได้ว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ กินง่าย กินกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็ได้นะคะ บางคนเอาแบบสับหยาบทำเป็นไข่เจียวไชโป๊ว …

อาหารจานเดียว แบบด่วนๆ ทำใส่กล่องไปกินที่ทำงาน หรือให้เด็กๆ นั่งกินไปในรถตอนเช้าขณะเดินทางไปโรงเรียน เมนูข้าวหน้ากุ้ง น่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำเองได้ ง่ายนิดเดียว เครื่องปรุงไม่เยอะ อร่อยมาก …

ในโอกาสที่กุ้งราคาไม่แพงมากอีกต่อไป แอดมินเลยไปสอยกุ้งมาทำทอดมันกุ้งให้สมาชิกในครอบครัวกินกัน 1 กก.ได้กุ้งหกสิบกว่าตัว เยอะทีเดียว เมื่อเอามาบดหยาบ ผสมกับหมูสามชั้นเลาะหนังออก จริงๆ แล้วต้องใช้มันแข็งบดผสม แต่แอดมินหามันแข็งไม่ได้ก็เลยขออนุญาตใช้สามชั้นแทน …

เวลามีขนมจีนเหลือ เพื่อนๆ สมาชิกเอาไปทำอะไรกันคะ ส่วนใหญ่จะทิ้งเพราะเก็บแช่ตู้เย็นไว้ก็จะไม่อร่อยแล้ว บางคนนำไปตากแดดให้แห้งแล้วทอดกินเล่นๆ ก็อร่อยดีเหมือนกัน แต่สำหรับแอดมิน นำมาปรับปรุงเป็นเมนูหมี่ผัดขนมจีน ก็แค่คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เรียบร้อยก่อนนำลงไปผัด กินกับแคปหมูกรอบๆ …

จะผ่านไปกี่ยุคกี่สมัย อาหารไทยบ้านๆ ที่ไม่เคยเอ๊าท์ ต้องมีน้ำพริกกะปิแจมอยู่ในเมนูสุดฮิต ด้วยรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม แนมด้วยผักสด ผักลวก …