สยามอาชีพ
ลาบน้ำตกเนื้อเปื่อย ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานที่อร่อยมากๆ ซึ่งส่วนผสมและวิธีการทำลาบน้ำตกเนื้อเปื่อยนั้นก็ง่ายแสนง่าย เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น คุณก็จะได้รับประทานเมนูนี้ทันทีเลยค่ะ
วันนี้ สยามอาชีพ ขอเอาใจคนที่ชื่นชอบรับประทานอาหารอีสานกันซักหน่อยนะค่ะ วันนี้เรามีเมนู “ลาบน้ำตกเนื้อเปื่อย” มาแนะนำกันค่ะ ส่วนผสมและขั้นตอนในการทำลาบน้ำตกเนื้อเปื่อยนั้น จะมีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยค่ะ
วัตถุดิบส่วนผสม
- เนื้อเปื่อย 250 กรัม หั่นตามชอบ
- ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ และ ใบมะกรูดซอย
- หอมแดงซอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2-3 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ (เพื่อให้หอม)
วิธีทำลาบน้ำตกเนื้อเปื่อย
- นำเนื้อที่หั่นไว้ มารวนให้ร้อน หากหม้อแห้งให้เติมน้ำเล็กน้อย
- จากนั้นปรุงรสตามชอบ
- ใส่หอมแดง และใบผักซอย พร้อมข้าวคั่ว แล้วคนให้เข้ากัน
เพียงเท่านี้ทุกท่านก็จะได้รับประทาน “ลาบน้ำตกเนื้อเปื่อย” กันแล้วนะค่ะ เห็นมั้ยค่ะ ว่าเมนูนี้ทำเองง่ายมากๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น สำหรับเพื่อนๆ ท่านใดที่ชื่นชอบรับประทานอาหารอีสานรสแซ่บ รสเด็ด หากมีเวลาว่างก็อย่าลืมหันมาเข้าครัวแล้วเปิดเว็บไซต์ สยามอาชีพ เพื่อค้นหาดูเมนูใหม่ๆ กันด้วยนะค่ะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)
