สยามอาชีพ
คนที่ชอบกินอาหารรสจัด ประเภทยำทั้งหลาย คงจะคุ้นเคยกับสะระแหน่ดี เพราะเป็นตัวชูกลิ่นของยำให้เด่นขึ้น ที่สำคัญจะกินยำเท่าไหร่ก็ได้ ไม่มีจุก ไม่มีท้องอืด เพราะสะระแหน่จะเป็นตัวช่วยย่อย แก้ กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากจะใช้ปรุงอาหารแล้ว สะระแหน่ยังถูกนำมาแปรรูปเป็นสารแต่งกลิ่นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง อีกทั้งเป็นส่วนประกอบหลักในยาสีฟันและสบู่อีกด้วย
เมื่อแยกธาตุของสะระแหน่ จะเห็นได้ว่าอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เยอะแยะ มากมาย ทั้ง แคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินซี วิตามินเอ โพแทสเซียม โฟลิคฯลฯ นอกจากนี้เมื่อสกัดสะระแหน่ในรูปน้ำมัน ยังมีเมนทอล และเมโทน ซึ่งน้ำมันสะระแหน่นำไปใช้ทาที่ผิวหนังเพื่อบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ ปวดข้อ รักษาอาการแพ้ ผื่นคัน หรือแม้กระทั่งใช้ไล่ยุงและแมลงต่าง ๆ
สะระแหน่ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ เป็นตัวช่วยบรรเทาอาการหวัด ไอ การอักเสบของปากและลำคอ การติดเชื้อของระบบทางเดินหายใจ ที่โดดเด่นมากๆ คือ การรักษาอาการลำไส้แปรปรวน ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ประโยชน์ของสะระแหน่
1.บรรเทาอาการของลำไส้แปรปรวนได้ในระยะสั้น ๆ
2.บรรเทาอาการเจ็บหัวนมขณะให้นมลูก จากการที่ถูกทารกดูดหัวนมซ้ำๆ จะทำให้เกิดอาการอักเสบ หัวนมแตก เมื่อทาน้ำมันสะระแหน่จะช่วยให้เกิดอาการชา ต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย รักษาอาการอักเสบของผิวหนังได้ดี
3.อาการเกร็งของกล้ามเนื้อในกระเพาะอาหารขณะส่องกล้อง
4.บรรเทาอาการปวดศีรษะที่เกิดจากความเครียด
5.ระงับกลิ่นปาก
6.บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
สำหรับการรับประทานสะระแหน่และน้ำมันสะระแหน่ โดยทั่วไปแล้วค่อนข้างปลอดภัยหากใช้รับประทานหรือใช้ทาที่บริเวณผิวหนังในปริมาณที่เหมาะสม แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น แสบร้อนกลางอก มีอาการแพ้ หน้าแดง ปวดศีรษะ เป็นแผลในปาก เป็นต้น
#Kitchenpuii
