สยามอาชีพ
จังหวะดีได้ไชโป๊วหวานจากเมืองราชบุรี เลยนำมาผัดไข่ เผื่อมีเพื่อนๆ สมาชิกคนไหนอยากทานบ้าง เมนูไชโป๊วผัดไข่ จัดได้ว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ กินง่าย กินกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็ได้นะคะ บางคนเอาแบบสับหยาบทำเป็นไข่เจียวไชโป๊ว ก็อร่อยไปอีกแบบ ที่สำคัญไชโป๊วจากเมืองโอ่ง ราชบุรีนี้ เวลาผัดไม่ต้องปรุงรสอะไรเลย รสชาติอร่อยในตัวเองอยู่แล้ว ใครไม่เชื่อ ลองไปซื้อมาผัดนะคะ กินข้าวได้เยอะทีเดียว
สูตรอาหาร ไชโป๊วผัดไข่
เครื่องปรุง
- ไชโป๊วหวาน
- ไข่ไก่
- กระเทียม
- น้ำมันงา
วิธีทำ ไชโป๊วผัดไข่
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันงาลงไปผัดกับกระเทียมสับให้หอม
- ใส่ไชโปีวเส้นลงไปผัดจนเส้นเกรียมกำลังดี
- ใส่ไข่ลงไป พลิกเส้นไชโป๊วกลบไข่ให้ระบุ
- พลิกอีกด้านเพื่่อให้ไข่ระอุเท่ากัน
- ตักให้จาน พร้อมกินกับข้าวสวยร้อนๆ
ของฝากจากเมืองโอ่ง ราชบุรีนี้ ทำกับข้าวได้หลากหลายเมนู เพระมีทั้งไชโป๊วเป็นหัว เป็นเส้น ไชโปีวสับ มีรสชาติออกหวานนิดๆ กินกับข้าวต้มเปล่าๆ ก็ได้อีกเช่นกัน นอกจากไชโป๊วที่เป็นของฝากขึ้นชื่อแล้ว ยังมีเต้าหู้ดำ กับแตงไทยดองอีก เป็นของดีเมืองโพธาราม หาซื้อไม่ค่อยได้ อยากกินต้องขับรถไปซื้อมาตุนไว้
#อยากกินต้องทำเอง
#Kitchenpui
