สยามอาชีพ
เมนูในวันนี้ สยามอาชีพ.คอม ขอนำเสนอเมนู “ช็อกโกแลตบราวนี่” เมนูสุดพิเศษหอม หวาน อร่อยลงตัว ด้วยวิธีทำที่ง่ายสุดๆ เพียงแค่ใช้หมอหุงข้าว แต่ผลที่ได้ออกมาบอกได้เลยว่าเกินคาดแน่นอน พร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่า ลุย!!
วัตถุดิบส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ แบบโฮลวีท 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เนยดอกทานตะวัน 60 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- ดาร์กช็อกโกแลต 175 กรัม
- อัลมอนด์สไลด์ (ไว้โรยหน้า)
อุปกรณ์ที่ใช้
- หม้อหุงข้าว
- กระดาษไข
วิธีทำ
1. ละลายเนย กับดาร์กช็อกโกแลตก่อน ถ้าใครมีไมโครเวฟก็เอาไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที หรือทางใครไม่มี ก็เอาน้ำร้อนจากกาน้ำร้อนใส่ถ้วยและเอาเนยกับดาร์กช็อกใส่อีกชามที่เล็กกว่าวางข้างบน และคนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ให้เย็น
2. ตอกไข่ไก่ และน้ำตาลทรายแดง ตีเข้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทดาร์กช็อกและเนยที่เย็นแล้วลงไปในส่วนผสมข้อ 2 คนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. หลังจากนั้นก็เทแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ ลงไปในส่วนผสมข้อ 3 ตีๆ ผสมให้เข้ากัน
5. นำกระดาษไขมากรุในหม้อของหม้อหุงข้าว และเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ พอสวยงาม
6. ถ้าหม้อของใครมีฟังก์ชั่นหุงเค้กได้ ก็กดปุ่มนั้นเลย แต่ถ้าใครไม่มีให้กดหุงข้าวปกติ พอปุ่มเด้งก็เช็คสุกเอา ด้วยการใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มดู ไมให้เนื้อเค้กติดไม้ขึ้นมา เป็นอันว่าสุกใช้ได้ พร้อมทาน
เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับ “บราวนี่” สุดพิเศษ เนื้อบราวนี่ที่ได้จะมี Texture แบบทรายๆ เพราะใช้แป้งโฮลวีทในการทำรสชาติอร่อยมาก หวานกำลังดี เคี้ยวนุ่มๆ ชุ่มลิ้น เข้ากันอย่างลงตัวระหว่างช็อกโกแลตบราวนี่กับอัลมอนด์ แค่คิดก็ฟินแล้ว ยังไงก็ลองเอาสูตรนี้ไปลองกันดู ได้ผลยังไงเอามาแชร์กันด้วยนะ
เขียนสูตรอาหาร และรูปภาพโดย: สมาชิก pantip.com : สมาชิกหมายเลข 2824408
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)
