สยามอาชีพ
โหนกระแสคนรักสุขภาพกันหน่อย หลายๆ คนสงสัยว่าทำไมเวลาทำกับข้าว แทบจะทุกเมนูต้องมีกระเทียมมาร่วมแจมไปด้วยทุกครั้ง ซึ่งคนที่ไม่ชอบกลิ่นกระเทียมถึงกับ “ยี้” แม้ว่าจะชอบอาหารจานนี้มากๆ ก็ตาม
กระเทียม เป็นคู่รัก คู่รสชาติของอาหารไทยมาแต่ครั้งโบราณ นอกจากจะช่วยให้อาหารมีรสชาติอร่อยมากขึ้น ยังให้ความหอม ที่สำคัญคุณสมบัติต่างๆ ที่มีอยู่ในกระเทียม ล้วนแต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เหลือเชื่อ
กระเทียมช่วยลดน้ำหนัก
จัดกระเทียม 3 กลีบ จะเป็นกระเทียมดิบ หรือทำให้สุกโดยการอบหรือต้มให้เปื่อยก็ได้ กินตอนตื่นนอนทุกเช้า จากนั้นตามด้วยน้ำมะนาวบีบใส่น้ำอุ่นจัด 1 ลูกทุกเช้าเช่นกัน พักท้อง 1 ชม. ค่อยกินอาหารอื่น สูตรนี้ช่วยลดน้ำหนักได้ผลจริง
***ข้อเน้นว่า กินกระเทียมก่อน แล้วจึงตามด้วยน้ำมะนาว ***
สรรพคุณของกระเทียม
- บำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดี เปล่งปลั่ง
- เสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อภายในร่างกาย
- ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
- เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
- ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
- ปรับสมดุลในร่างกาย
- แก้อาการวิงเวียนศีรษะ อาการมึนงง ปวดศีรษะ หูอื้อ
- ช่วยในเรื่องระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะ เพราะมีสารที่ช่วยควบคุมฮอร์โมนทั้งหญิงและชาย ช่วยทำให้มดลูกบีบตัว เพิ่มพละกำลังให้มีเรี่ยวแรง
- รักษาโรคความดันโลหิต
- ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงของหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน
- ต่อต้านการเกิดเนื้องอก
- ช่วยแก้ปัญหาผมบาง ยาวช้า มีสีเทา ให้กลับดกดำ เงางาม
- ช่วยป้องกันการเกิดและรักษาโรคโลหิตจาง
- ช่วยในการขับพิษและสารพิษอันตรายที่ปนเปื้อนในเม็ดเลือด
- ช่วยป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว
- สารสกัดน้ำมันกระเทียมมีสารที่มีส่วนช่วยในการละลายลิ่มเลือด
- ช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดอุดตัน
- มีสารต่อต้านไม่ให้เม็ดเลือดแดงแตก
- บรรเทาอาการไอ น้ำมูกไหล ป้องกันหวัด
- ช่วยรักษาโรคไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่
- ช่วยรักษาอาการเยื่อบุจมูกอักเสบและไซนัส
- ช่วยรักษาโรคไอกรน
- ช่วยแก้อาการหอบ หืด
- ช่วยรักษาโรคหลอดลม
- ช่วยระงับกลิ่นปาก
- ช่วยในการขับเหงื่อ
- ช่วยในการขับเสมหะ
- ช่วยควบคุมโรคกระเพาะ ด้วยสารที่ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำย่อยอาหารมาย่อยแผลในกระเพาะ
- ช่วยในการขับลม
- ช่วยรักษาอาการจุกเสียดแน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ
- ช่วยป้องกันโรคท้องผูก
- ช่วยรักษาโรคบิด
- ช่วยในการขับปัสสาวะ
- ช่วยในการขับพยาธิได้หลายชนิด เช่น พยาธิแส้ม้า พยาธิเส้นด้าย พยาธิเข็มหมุด พยาธิไส้เดือน เป็นต้น
- ช่วยรักษาโรคตับอ่อนอักเสบชนิดรุนแรงได้
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคไต
- ช่วยฆ่าเชื้อรา เชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ รวมถึงเชื้อราตามหนังศีรษะและบริเวณเล็บ
- ช่วยยับยั้งเชื้อต่าง ๆ เช่น เชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง คออักเสบ เชื้อปอดบวม เชื้อวัณโรค เป็นต้น
- ช่วยกำจัดพิษจากสารตะกั่ว
- ช่วยรักษากลาก เกลื้อน
- ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเนื้อเยื่อ บำรุงข้อต่อและกระดูกในร่างกาย
- บรรเทาอาการปวดข้อและปวดเมื่อยตามร่างกาย
- ช่วยแก้อาการเคล็ดขัดยอกและเท้าแพลง เพราะมีสารที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดมายังบริเวณที่นวดยาได้ดีมากขึ้นนั่นเอง
- มีสารต้านอาการไขข้ออักเสบ โรคข้อรูมาติซั่ม
- กระเทียมมีกลิ่นฉุนจึงสามารถช่วยไล่ยุงได้เป็นอย่างดี
- ช่วยกระตุ้นน้ำย่อย เพิ่มความยากอาหาร
อาหารไทยหลากหลายเมนู มีทั้งความมันของกะทิ และความหวานของน้ำตาล การเบรกด้วยกระเทียม จัดว่าเป็นภูมิปัญญาไทยขั้นเทพ นอกจากการนำมาปรุงอาหารแล้ว กระเทียมยังมีสรรพคุณเป็นยาช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้อีก ทุกครั้งที่ทำอาหาร แอดมินจึงมีกระเทียมสับ ทั้งผัด ทอด ต้ม ปะปนอยูในมื้ออาหารทุกครั้ง ไม่เคยขาด
#อยากกินต้องทำเอง
#Kitchenpui
