สยามอาชีพ
อาหารการกิน ถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และแน่นอนว่าเป็นร้านค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นพ่อค้าแม่ค้า หรือจะเป็นกลุ่มลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย เพราะค้าขายง่าย และซื้อกินง่าย สะดวก ราดเร็ว และด้วยปัจจุบันการเข้าถึงก็ง่าย ไม่จำเป็นต้องมีทำเลทองในการขาย เพียงมีการโปรโมทที่ดี เช่น รูปภาพสวยๆ ราคาไม่แพง คุณภาพรสชาติที่อร่อย ก็สามารถขายได้ผ่านแอพพลิเคชั่นสั่งอาหารต่างๆ เช่น Line Man, Food Panda และอื่นๆ
ส่วนใครที่อยากขายบ้างแต่ยังไม่มีไอเดียว่าจะขายของกินอะไรดี วันนี้ สยามอาชีพ.คอม อยากจะแนะนำเป็น “อาหารทานเล่น/ของทานเล่น” ที่สามารถทำได้ง่ายๆ เหมาะแก่พ้อค้าแม่ค้ามือใหม่ เพราะสะดวก รวดเร็ว รวมไปถึงขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบก็ไม่ยุ่งยากมากนัก สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้ ส่วนจะมีเมนูไหนบ้างมาดูกันเลย
1. เฟรนช์ฟรายด์ทอด
ของกินเล่นที่คนไทยมีความนิยมมาก ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็นิยมชมชอบ พ่อค้าแม่ค้าก็ทำได้ง่าย ลงทุนน้อย ใช้วัตถุดิบให้ยุ่งยาก และเป็นหนึ่งในตัวเลือกของร้านค้าที่สามารถนำมาประยุกต์หรือใช้ตกแต่งในเมนูอาหารจานต่างๆ และเพิ่มมูลค่าให้เพิ่มมากขึ้นได้ ไม่ว่าจะเป็น การเพิ่มซอสปรุงรส ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส อาจจะธรรมดา แต่หากเพิ่มเป็นรสชีส, รสช็อคโกแลต คลุกด้วยผงรสต่างๆ เช่น วิงแซ่บ, สไปร์ซี่, บาร์บีคิว และซอสที่มีความหลากหลาย มีรสเผ็ดรสเปรี้ยว รสเค็ม ก็จะสามารถเพิ่มความน่าสนใจของสินค้าได้มากขึ้นอีกด้วย
2. ลูกชิ้นปิ้ง/ทอด
หนึ่งในเมนูของทานเล่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คงหนีไม่พ้นลูกชิ้น ไม่ว่าจะปิ้ง ทอด หรือนำไปปรุงในรูปแบบต่าง ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มหอม ๆ เพิ่มผักสดทานคู่กัน แค่นี้ลูกชิ้นก็เป็นสินค้าขายดีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หรือจะนำไปปรุงในรูปแบบต่าง ๆ เมนูลูกชิ้นก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยม
3. แซนด์วิช
หนึ่งในเมนูของทานเล่นที่ทานง่าย สะดวก รวดเร็ว และอิ่มท้อง นอกจากนี้ราคาประหยัดและเลือกเป็นมื้ออาหารได้ ไม่ว่าจะเป็น มื้อเช้าหรือ มื้อเย็น หรือของทานเล่น แซนด์วิชก็เป็นคำตอบที่น่าสนใจ รวมไปถึงรูปแบบเมนูก็สามารถเพิ่มเติมได้ และไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์หรือขั้นตอนให้ยุ่งยาก การเพิ่มวัตถุดิบให้มีความหลากหลายก็จะช่วยสร้างมูลค่าในเมนูแซนด์วิชอย่างง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นของคาว ของหวาน แซนด์วิชก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเช่นเดียวกัน
4. ขนมโตเกียว/เครป
หลายคนมองว่าขนมโตเกียวเป็นขนมที่น่าจะมีความยุ่งยากและขั้นตอนมากมาย แต่ไม่เลยค่ะ เพียงคุณมีกระทะเทฟลอนก็จะสามารถทำขนมโตเกียวได้โดยง่าย รวมไปถึงไสในรูปแบบต่าง ๆ ก็จะสามารถเลือกและตกแต่งเพิ่มเติมได้ จะเป็นคาว เป็นหวาน ขนมโตเกียวก็เป็นหนึ่งในขนมยอดฮิตที่ส่งกลิ่นหอมยั่วยวนใจของคนทุกเพศทุกวัย ที่เลือกใช้เป็นหนึ่งในเมนูของทานเล่นที่มีประโยชน์ คุ้มค่า อิ่มและอร่อยอีกเมนูหนึ่งด้วยค่ะ
5. ธัญพืชอบกรอบ
เอาใจสำหรับเมนูของทานเล่นเพื่อคนรักสุขภาพกันบ้างนะคะ เพราะในปัจจุบันคนหันมาใส่ใจสุขภาพเพิ่มมากขึ้น เมนูอาหารเพื่อสุขภาพจึงได้ถูกรังสรรค์ในรูปแบบต่าง ๆ และเมนูธัญพืชอบกรอบก็เป็นคำตอบที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดฟักทอง ถั่วต่าง ๆ หรือจะเป็นธัญพืชอบกรอบแบบรวมมิตร ซึ่งบางคนนำมาปรุงรสให้มีรสชาติที่หลากหลายเพิ่มมากขึ้น จะเป็นรสหวาน หรือ รสชาติต่าง ๆก็สามารถเสริมเติมแต่งให้ธัญพืชธรรมดามีมูลค่าเพิ่มมากขึ้นได้นั่นเอง
6. หมูทอดเจียงฮาย
เมนูที่ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่มีสูตรลับพิเศษที่จะทำให้หมูทอดที่ใครๆ ก็ทำได้ขายดี ซึ่งหมูทอดเจียงฮายหลายๆ คนคงเคยได้ยินและรู้จักกันดีอยู่แล้ว แต่ก็หาทานได้ไม่ง่ายนักจึงเหมาะกับการที่จะนำมาทำขายเป็นอย่างมาก ส่วนวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากสามารถกดเข้าไปดูวิธีทำหมูทอดเจียงฮายได้ที่หัวข้อเลย
7. ขนมปังพิซซ่า
มาที่เมนูทานเล่นสไตล์อิตาเลียนกันบ้าง กับขนมปังพิซซ่าของว่างทานเล่น ที่อิ่มไม่ใช่เล่นๆ เหมาะกับอาหารมื้อที่เร่งรีบ ส่วนวิธีทำก็ไม่ยากเลยสะดวกสบายด้วยแป้งแผ่นสำเร็จรูปไม่ต้องเสียเวลานวดแป้งเหมือนแต่ก่อนหรือใครอยากนวดแป้งเองก็ได้ถือว่าเป็นจุดขายที่ดีมากๆ เลยทีเดียว
8. ขนมปังห่อชีส(Cheese Rolls)
อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะเป็นของว่างไว้ทานเล่นรองท้อง วิธีทำก็ไม่ได้ยากทำเองได้ง่ายๆ เลือกไส้ได้ตามใจชอบ และจะทำขายก็เป็นความคิดที่ดีสำหรับเป็นของว่าไว้ทานเล่น
9. กุ้งสะเต๊ะ
อีกเมนูแนะนำสำหรับใครที่อยากขายของกินที่ทำไม่ยากมากนักและยังไม่ค่อยมีใครทำขาย ที่เห็นทั่วไปคือมีแค่ หมูสะเต๊ะ ไก่สะเต๊ะ จึงเป็นโอกาสที่ดีในการทำกุ้งสะเต๊ะพร้อมน้ำจิ้มและเครื่องเอียง(อาจาด) ขายเป็นของทานเล่นต้องขายดีเป็นที่แน่แท้
10. ปีกไก่ทอดน้ำปลา
เมนูนี้มีให้เห็นกันทั่วไป จะทานเล่นก็ได้หรือสั่งมาเป็นกับข้าวก็อร่อยเข้ากันดีวิธีทำก็ไม่ยาก และทานได้ทุกเพศทุกวัย ทำขายก็ง่ายสร้างกำไรงามๆ หรือจะเพิ่มเมนูเป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ ก็แล้วแต่สะดวก บวกเพิ่มด้วยน้ำจิ้มรสแซ่บๆ สัก 2-3 อย่างสำหรับเป็นตัวเลือกให้ลูกค้าเด็ดแน่นอน
จากตัวอย่างข้างต้นก็น่าจะเป็นไอเดียสำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่อยากขายของกิน หรือหากเป็นพ่อค้า แม้ค้ามือใหม่ก็ควรจะฝึกทำหาสูตรเด็ดๆ มาทำให้คล่องมือก่อน เพราะสำคัญมากในการเริ่มต้นแรกๆ เพราะหาทำออกมาได้ดี ก็จะมีรีวิวดีๆ จากลูกค้าตอบกลับมาและลูกค้าก็จะเพิ่มขึ้นเอง แต่กลับกันหากลูกค้าสั่งครั้งแรกแล้วไม่ประทับใจก็จบง่ายๆ ได้เช่นกัน
