สยามอาชีพ
ขายอะไรดี? วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนูรสแซ่บ “ยำรวมมิตร” ไม่ว่าจะเป็นยำวุ้นเส้นรวมมิตร ยำมาม่า ยำหอยแครง ยำมะม่วงปูม้า และอีกสารพัดเมนูยำที่ทำขายดิบขายดี ซึ่งเหตุผลส่วนใหญ่ที่ทำให้ลูกค้าชื่นชอบและติดอกติดใจในรสชาติของน้ำยำ นั่นก็เป็นเพราะว่าน้ำยำของฝีมือคนไทยเรานั้น รสเด็ดแซ่บจัดจ้านอย่าบอกใครเลยทีเดียว
หลายคนอยากลองหันมาทำอาชีพค้าขาย แต่ก็ยังคิดไม่ออกว่าจะขายอะไรดี? หรือจะขายของกินอะไรดี? วันนี้เราเลยขอแนะนำเมนูอาหารรสแซ่บอย่างยำวุ้นเส้นและเมนูยำชนิดต่างๆ มาให้เพื่อนๆ ได้ลองเอาไปพิจารณากันดูคะ
อยากขายยำ ทำไม่ยาก ไม่ลอง ไม่รู้
พนักงานประจำหลายคน ต่างก็มีความคิดที่จะผันตัวเองออกมาทำธุรกิจส่วนตัวไม่ว่าจะเป็น อาชีพค้าขาย หรือขายของกินที่ตลาดนัด แต่ก็มีหลายคนที่ยังไม่รู้ว่าตัวเองชื่นชอบที่จะทำอะไรหรือถนัดอะไรเป็นพิเศษ บางคนกว่าจะค้นหาตัวเองเจอก็ใช้เวลาหลายปี บางคนโชคดีหน่อยก็รู้ตัวเองตั้งแต่เด็กๆ ว่าตัวเองชื่นชอบและถนัดอะไร
อยากลาออกจากงานประจำ แต่ไม่รู้ว่าจะไปทำอะไรดี หรือจะขายอะไรดี? ที่ลงทุนน้อย ขายง่าย กำไรเยอะ เมนูยำก็เป็นอีกหนึ่งอาหารทำเงินที่ทำให้พ่อค้าแม่ค้าหลายรายรวยมาแล้วนะคะ เพราะฉะนั้นหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบรับประทานอาหารจำพวก ยำๆๆๆๆ เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจมากๆ คะ
ดิฉันเชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนก็คงจะชื่นชอบรับประทานยำวุ้นเส้นหรือเมนูยำต่างๆ เหมือนกัน และบางคนอาจจะซื้อทานเป็นประจำเลยก็ได้ วันนี้เราเลยขอนำเสนอวิธีการทำ “ยำวุ้นเส้นรวมมิตร” แบบง่ายๆ มาให้เพื่อนๆ ได้ลองไปหัดทำกินกันที่บ้านนะคะ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยคะ
ส่วนผสมยำวุ้นเส้นรวมมิตร
- วุ้นเส้น 1 ห่อ นำไปแช่น้ำแล้วเอามาตัดครึ่งนึง จากนั้นนำวุ้นเส้นไปลวกในน้ำร้อนให้สุก
- ส่วนผสมต่างๆ ที่เราชื่นชอบ อาทิเช่น ปลาหมึก , กุ้งสด , ลูกชิ้น , หมูสับลวก , หมูยอ , ตีนไก่ , ปูอัด เป็นต้น
- ผักชนิดต่างๆ ที่เราชื่นชอบ อาทิเช่น เห็ดหูหนู , เห็ดหูหนูขาว , ผักบุ้ง , กะหล่ำ , ผักกระเฉดน้ำ
- เครื่องยำ ได้แก่ พริกแดงสดตำละเอียด , กระเทียม 1-2 กลีบตำละเอียด , มะเขือเทศหั่นหยาบ , หอมหัวใหญ่หั่นหยาบ , ผักคึ่นช่ายซอยหยาบ
- ส่วนผสมน้ำยำ ได้แก่ นำ้ปลา 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาล 1 ช้อนชา , น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ , ผงชูรส 1/2 ช้อนชา , น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำยำวุ้นเส้นรวมมิตร
- เตรียมภาชนะ 1 ใบ วุ้นเส้นที่ลวกแล้วใส่ลงไปในภาชนะ ตามด้วยส่วนผสมต่างๆ ที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ผักชนิดต่างๆ ที่เตรียมไว้ลงไป
- นำเครื่องยำที่เตรียมไว้เทลงไปในภาชนะ ตามส่วนผสมต่างๆ ของน้ำยำที่เตรียมไว้
- คนทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
เมนูยำ ขายง่าย กำไรดี
เรามาดูกันสิคะ ว่ายำแต่ละเมนู มีราคาเท่าไหร่กันบ้าง
- ยำวุ้นเส้นรวมมิตร ราคา 40-50 บาท
- ยำแหนมสด ราคา 40-50 บาท
- ยำรวมมิตร ราคา 40-60 บาท
- ยำลูกชิ้น ราคา 30 บาท
- ยำหอยแครง ราคา 50 บาท
- ยำมะม่วงปูม้า ราคา 60-100 บาท
