สยามอาชีพ
กระแสคนรักสุขภาพกำลังมาแรง ความนิยมในเรื่องออกกำลังกาย และการเลือกสรรเมนูเพื่อสุขภาพเป็นที่ใส่ใจของคนทั่วไป ซึ่งเราจะเห็นได้จากคนทั่วไปนิยมไปออกกำลังกายตามฟิตเนสมากขึ้น ร่วมวิ่งมาราธอนกันเยอะขึ้น ทั้งหนุ่ม สาว และชาว สว. ในส่วนของอาหาร ก็นิยมสรรหาอาหารที่มีไขมันน้อย เน้นผักที่มีประโยชน์ แต่ก็ไม่ทิ้งรสชาติความอร่อยที่ต้องถูกปาก ตามมาด้วยถูกตา และถูกใจ
สูตรอาหาร คะน้าฮ่องกงราดซอสน้ำมันหอย
เครื่องปรุง
- คะน้าฮ่องกง
- น้ำมันงา
- กระเทียม
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- คนอร์ผง
- แป้งข้าวโพด
- น้ำต้มสุก
วิธีทำ
- ลวกคะน้าในน้ำเดือดให้ผักกรอบ ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นนำมาแช่น้ำเย็นเพื่อคงความกรอบและเขียวของผัก จัดใส่จานรอ
- เจียวกระเทียมให้เหลือง กรอบ พักไว้
- ปรุงซอสน้ำมันหอยด้วย น้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คนอร์ผง แป้งข้าวโพด ระหว่างที่ปรุงรส ถ้าข้นไปให้เติมน้ำสุกเล็กน้อย
- ราดน้ำซอสบนผักที่ลวกและจัดใส่จานรอไว้
- โรยกระเทียมเจียวกรอบๆ เพิ่มประโยชน์และความสวยงาม
- พร้อมเสิร์ฟค่ะ
คะน้าฮ่องกง จะถูกเลือกมาให้มีลำต้นที่อวบอิ่ม และยอดอ่อน จึงไม่ต้องนำมาลอกเปลือก แต่สามารถลวกและกินได้เลย สำหรับคนรักสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก เมนูคะน้าฮ่องกงราดซอสน้ำมันหอย จัดว่าเป็นเมนูที่เหมาะสมกับช่วงเวลาที่สุดค่ะ
#อยากกินต้องทำเอง
#Kitchenpui
