สยามอาชีพ
ครอบครัวที่มีเด็กๆ มักจะต้องสรรหาของกินเพื่อให้เด็กๆ เจริญอาหารโดยไม่ต้องคะยั้นคะยอ จนถึงขั้นหงุดหงิด โมโห พอร์คบอล หรือหมูสับปรุงรสทอด ทำได้ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่ไม่ต้องสรรหามาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ แต่ในตู้เย็นทุกบ้านมักจะมีหมูสับเตรียมไว้เสมอ ดังนั้นลองเอามาดัดแปลงเป็นพอร์คบอล เมนูไทยๆ กินคู่กับไข่ดาว ถ้าเบื่อข้าว ก็ขอขนมปังสักแผ่น แค่นี้ก็พอแล้ว
สูตรอาหาร พอร์คบอล
เครื่องปรุง
- หมูสับ
- พริกไทยป่น
- ซอสปรุงรส
- กระเทียมสับ
- ไข่ไก่
- แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ
- ผสมหมูสับกับเครื่องปรุง ได้แก่ พริกไทยป่น ซอสปรุงรส กระเทียมสับ ไข่ไก่ และแป้งทอดกรอบ นวดใหเข้ากันจนเหนียว พักไว้
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ปั้นหมูเป็นก้อนขนาดกำลังดี ทอดจนเหลืองกรอบ
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
พอร์คบอล หรือหมูสับปรุงรสแล้วปั้นเป็นก้อน ขนาดไม่ใหญ่มาก ไม่เช่นนั้นเวลาทอด ข้างในจะไม่สุก ส่วนด้านนอกจะกลายเป็นสีน้ำตาลแก่ ไม่น่ากิน เมนูนี้เด็กๆ ชอบกันมาก ถือกินเล่นก็ได้ จะกินกับไข่ดาว ขนมปัง ในเวลาที่เบื่อข้าวก็ได้อีกเช่นกัน
#อยากกินต้องทำเอง
#Kitchenpui
