สยามอาชีพ
สำหรับเมนูในวันนี้ สยามอาชีพ.คอม ขอเสนอ “ยำซี๊ดปลาแซลมอน” เมนูสุดแซ่บ คอเลสเตอรอลต่ำ เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก แถมยังช่วยเพิ่มคอลลาเจนและอิลาสตินในผิว อีกทั้งยังลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่คุ้มค่ามาก วันนี้เราได้น้ำสูตรน้ำยำแบบแซ่บๆ สไตล์ไทยมาให้ท่านได้ชมและลองทำได้เอง กับขั้นตอนวิธีง่ายๆ ไปชมกันเลย
ยำซี๊ดปลาแซลมอน
วัตถุดิบ
- ปลาแซลมอนสด
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำตาลทราย
- กระเทียมดอง+น้ำกระเทียมดอง
- หอม ผักชีหั่น
- ใบสาระแหน่หั่น
- หอมแดงซอย
- พริกขี้หนูซอย
- ตะไคร้ซอย
- ใบมะกรูดซอย
วิธีทำ
- ใส่กระเทียมดอง+น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลาย (น้ำตาลไม่ต้องใส่เยอะ เพราะน้ำกระเทียมดองมีรสหวานอยู่แล้ว)
- ใส่ผักที่ซอยไว้ลงไป คุกให้เข้ากัน
- บีบมะนาวสดลงไป ปรุงรสชาติตามชอบ
- ใส่เนื้อปลาแซลมอนสด ที่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป
- ใส่หอมผักชี ใบสาระแหน่ซอย ทำการคลุกเคล้าให้น้ำปรุงเข้าเนื้อปลา (คนเบาๆ ระวังเนื้อปลาเละ)
- ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
ก็เสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนู ลดน้ำหนักที่มีคุณค่าสารอาหารครบอย่าง “ยำซี๊ดปลาแซลมอน” ถึงแม้ปลาแซลมอนเองจะมีราคาที่สูง แต่คุณค่าทางโภชนาการ รับรองได้ว่าคุมค่ามากมาย อีกทั้งยังได้รสชาติแบบไทยๆ ที่เข้าถึงเครื่อง แซ่บถึงใจแน่นอน
สูตรอาหาร รูปภาพโดย : pantip.com/topic/34502301 : สมาชิกหมายเลข 2363022
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)
