สยามอาชีพ
ไก่ทอด เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารทำเงิน ที่ทำให้พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ขายดิบขายดีกันมาก ด้วยเอกลักษณ์ของไก่ทอดที่กรอบและรสชาติที่ปรุงได้อย่างอร่อยลงตัว จึงทำให้เมนูไก่ทอด กลายเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าจะทำกินเอง หรือไปซื้อรับประทานกันในห้างสรรพสินค้า ต่างก็พากันถูกอกถูกใจกันถ้วนหน้า
วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอวิธีการทำเมนู “ไก่ทอดเกลือ” ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรเด็ดของคุณ คริษฐ์ เกตุแค หรือกุ๊กเทวดานั่นเองครับ โดยเมนูไก่ทอดเกลือนี้อร่อยและทำไม่ยากจริงๆ วัตถุดิบที่ใช้ก็หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปด้วยราคาที่ไม่แพง เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำไก่ทอดเกลือกันเลยดีกว่า ว่ามีอะไรบ้าง
วัตถุดิบส่วนผสม
- ปีกไก่บน 500 กรัม นำมาล้าง แล้วใช้มีดปลายแหลม แทงจากด้านที่มีเนื้อเยอะไป
หาน้อย(เมื่อทอดแล้ว เนื้อไก่จะหดลงกระดูกจะใช้จับทานสะดวก) - เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส (หากชอบ)
วิธีทำไก่ทอดเกลือ
- หมักไก่กับเกลือและน้ำมัน
งา 5 นาที
- ทอดไก่ในน้ำมันพืชให้ท่วม พอเหลืองแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดใส่จาน พร้อมทานคู่กับซ๊อสพริก ซ๊อสมะเขือเทศ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)
นำสูตรนี้ ไปทำขายเองได้เลยครับ
อยากได้เฟรนชายไปขายค่ะติดต่อได้มีาไหนค่ะ