สยามอาชีพ
กลับมาพบกันอีกครั้งกับ สยามอาชีพ.คอม ในหมวดหมู่เมนูอาหารสำหรับวันนี้พบกับเมนู “สปาเก็ตตี้กระเพราหมูกรอบ” สูตรเด็ดจากครัวคุณตุ๊กตา ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดฮิตที่ใครๆ ก็ต้องสั่งนั้นก็คือ กระเพราหมูกรอบ แต่ถ้าใครเบื่อข้าวก็ลองเปลี่ยนมาเป็นเส้นสปาเก็ตตี้สไตล์อินเตอร์ที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับกระเพราหมูกรอบแบบไทยๆ
วัตถุดิบ
- หมูกรอบ 300 กรัม
- เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก 1 ถ้วย
- กระเพราสด 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำตาลทราย 1 ชช.
- น้ำมันพืช 2 ชต.
- น้ำปลา 2 ชต.
- น้ำมันหอย 2 ชต.
วิธีทำ
- เริ่มด้วยตำพริกกับกระเทียมตำละเอียดแค่ไหนตามชอบเลย
- เปิดไฟกลางๆ ไปทางอ่อนก่อน ใส่น้ำมันใส่พริกกระเทียมที่ตำไว้ลงผัดให้หอม
- หั่นหมูกรอบใส่แล้วก็ผัดให้เข้ากับพริกกระเทียมหอมๆ เติมน้ำซุป หรือ น้ำเปล่านิดหน่อยไม่ให้แห้งติดกระทะ
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย น้ำปลา ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปด้วยค่ะ ผัดแล้วชิมรสดู
- ใส่ใบกระเพราลงไป ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ที่เราต้มไว้แล้วก็ผัดให้เข้ากัน เท่านี้ก็เรียบร้อย
ทำไม่ยากเลยสำหรับเมนู “สปาเก็ตตี้กระเพราหมูกรอบ” ใครที่เบื่อๆ ข้าวผัดกระเพราราดข้าว เปลี่ยนมาเป็นเมนูเส้นสปาเก็ตตี้ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยทำเองที่บ้านก็ง่ายๆ แต่ได้ความอร่อยครบเต็มพิกัดใส่หมูได้อย่างใจต้องการยังไงก็ลองเอาไปทำดูกันนะ
