สยามอาชีพ
อาหารประเภทต้มยำที่ใช้เวลาในการปรุงไม่เกิน 10 นาที ต้มยำปลาทู จัดว่าอยู่ในประเภททำเร็ว กินอร่อย และเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพมากๆ ทั้งเครื่องต้มยำ น้ำมะนาว พริก ส่วนผสมเหล่านี้ ช่วยในการขับลมในกระเพาะ แก้ท้องอืดได้ดี เพื่อนๆ สมาชิก สามารถทำกินได้บ่อยๆ นะคะ ซดน้ำร้อนๆ แล้วตักข้าวหอมกรุ่นตามเข้าปาก มันอร่อยเว่อร์วังอลังการจริงๆ ด้วย
สูตรอาหาร ต้มยำปลาทู
เครื่องปรุง
- ปลาทูนึง
- เครื่องต้มยำ
- ผักชีฝรั่ง
- พริกตำหยาบๆ
- น้ำปลาทิพรส
- น้ำมะนาว
- คนอร์ผง
- เกลือ
- เห็ดฟาง
วิธีทำ ปลาทูต้มยำ
- ตั้งน้ำให้เดือด ไม่ต้องเยอะมากจะกลายเป็นน้ำท่วมทุ่งไป จากนั้นใส่คนอร์ผง เพิ่มความนวลเนียนของรสชาติ เกลือเล็กน้อย และข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดหั่น ต้มน้ำซุปให้เดือด จะได้น้ำต้มสมุนไพรหอมๆ
- ใส่เห็ดฟาง หอมใหญ่ และมะเขือเทศ เพิ่มความน่ากินมากขึ้นไปอีก
- ใส่ปลาทู ปรุงรสด้วยน้ำปลาทิพรส และน้ำมะนาวคั้นสดๆ ที่บ้านเราติดรสชาติของน้ำปลาทิพรสค่ะ ส่วนตัว..มีความรู้สึกว่าปรุงอาหารได้รสชาติกลมกล่อม ถูกปาก
- โรยผักชีฝรั่ง ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ เลยค่ะ
อาหารคลีน ไม่ได้จำเพาะเจาะจงแค่ผัดผัก สลัด แต่เพียงอย่างเดียว การกินอาหารที่ปราศจากไขมัน เช่นปลา ฯลฯ และมีส่วนผสมของสมุนไพรที่ช่วยในการขับเลือดลม ทำให้ลำไส้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น ก็ถือว่าเป็นอาหารคลีนได้เช่นกัน แต่เป็นคลีนแบบแซ่บ ซี้ด น้ำลายสอนะคะ
#อยากกินต้องทำเอง
#Kitchenpui
