สยามอาชีพ
“ความอ้วน” คือสิ่งที่หลายคนกลัวและพยายามหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง แต่มันก็เป็นอะไรที่ขัดใจและยากที่จะให้อดกินอาหารจำพวกไขมันใช่มั้ยค่ะ
วันนี้ สยามอาชีพ ขอแนะนำเมนูง่ายๆ ที่อร่อยโคตรๆ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” ซึ่งสูตรเด็ดนี้เราได้มาจากอาหารที่แม่สอน วัตถุดิบที่ใช้มีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยค่ะ
วัตถุดิบส่วนประกอบหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
- หมูสามชั้น 0.5 กก.
- น้ำปลาแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
หมายเหตุ : แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์อย่าใส่มาก เพราะแป้งหนาจะไม่อร่อย
- นำหมูสามชั้นมาล้าง และหั่นเป็นชิ้นหนา
- ต่อมานำหมูมาคลุกน้ำปลา ทิ้งไว้ 5-10 นาที
- ใส่แป้งทอดกรอบ และขย่ำให้เข้ากันอีกที
- นำกระทะตั้งไฟ นำหมูที่คลุกไว้ลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟระดับกลาง ใช้น้ำมันพอประมาณ เพราะเมื่อนำหมูลงไปทอดจะมีน้ำมันจากเนื้อหมูออกมาเอง ทอดจนเหลือง
- เสร็จแล้ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน นำมาหั่นตามชอบ พร้อมเสริฟ ทานคู่กับข้าวเหนียว หรือ ทานเป็นกับแกล้ม
ส่วนผสมน้ำจิ้ม ได้แก่ น้ำปลา-พริกป่น-มะนาว-น้ำตาลทราย
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ทั้งวัตถุดิบที่ใช้และขั้นตอนในการทำนั้น ไม่มีอะไรยุ่งยากเลยใช่มั้ยค่ะ ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะได้รสชาติของความอร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยไขมันที่เป็นส่วนสำคัญในการทำงานของร่างกาย แต่เราขอแนะนำว่า ควรบริโภคน้อยแต่พอดี เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง เมื่อได้รับประทานไขมันเข้าไปแล้ว ก็อย่าลืมออกกำลังกายกันด้วย และอย่าลืม กดไลน์ กดแชร์ให้เราต่อด้วยนะค่ะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ Manop Gatecare (กุ๊กเทวดา) ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)
