สยามอาชีพ
อาหารเช้า เป็นอาหารมื้อแรกของวันที่มีความสำคัญมาก โดยเฉพาะเด็กๆ ดังนั้นการเลือกสรรอาหารที่มีทั้งรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ หน้าตาน่ากิน จึงเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึงเป็นอย่างมาก ไข่ตุ๋นอาจจะฟังดูเป็นเมนูธรรมดาๆ ไป แต่พอมีคำว่าทรงเครื่อง เพิ่มเติมเข้าไป แสดงว่าต้องไม่ธรรมดาแล้ว เป็นอย่างไรมาดูกันค่ะ
สูตรอาหาร ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
เครื่องปรุง
- ไข่ไก่
- แครอท
- ฟักทอง
- แฮม
- กุ้ง
- น้ำมันหอย
- พริกไทป่น
- ซอสปรุงรส
- คนอร์ผง
- ผักชี
- น้ำสุก
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส คนอร์ผง จากนั้นตีไข่และเครื่องปรุงให้เข้ากัน
- เติมน้ำสุก แล้วตีไข่ต่อไปจนเข้ากัน แล้วกรองไข่เพื่อจะได้ไข่ที่มีเนื้อเนียนนุ่ม
- เทไข่ลงในถ้วย แล้วใส่ในหม้อนึ่งที่ตั้งน้ำเดือดรอแล้ว
- สังเกตว่าหน้าไข่จะด้านๆ หน่อย แสดงว่าใกล้สุกแล้ว นำแฮม และกุ้งหั่นชิ้นเล็กๆ มาหยอดที่หน้าไข่ เช่นเดียวกับฟักทองและแครอท จากนั้นปิดฝานึงต่อไปจนสุกดี
- โรยพริกป่น และผักชีเพื่อความหอม และสวยงาม
เมนูไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เป็นเมนูที่ถูกใจและมีประโยชน์กับเด็กๆ มาก เพราะมีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เด็กๆ ต้องการ จะกินเป็นกับข้าวหรือจะตักกินเล่นๆ ก็ได้ แต่ไม่ได้มีประโยชน์เฉพาะกับเด็กๆ เท่านั้น ผู้ใหญ่ทุกคนก็ชอบมากนะคะ ลองไปทำกันดู รับรองว่าจะติดใจ
#อยากกินต้องทำเอง
#Kitchenpui
